【材 料】' N3 y' L3 Q3 A5 S) U' e# j
原味豆漿 250公克* |5 o* O/ ^- v7 E Z
高湯 50公克
& n+ X |2 v9 M! s, f1 c) m- utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ Z8 U3 d. s0 F1 X
魚板 2片
3 F& G5 S9 {5 r8 \. B R' aos.tvboxnow.com蟹肉丸 2個tvb now,tvbnow,bttvb+ g3 [' X% d. R6 J9 j1 j
蝦仁 2隻
+ Q8 d, Q S" ]% W香菜葉 2片
7 S0 F3 B& {6 W8 ^9 g; I) M# C4 ~os.tvboxnow.com
/ }& U9 d5 p' p2 t. i. w( d* Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 {/ W4 g, Q8 Q9 p鹽 少許os.tvboxnow.com* F+ j# u4 P. f3 C; ~
雞粉 少許& V, `4 E5 ?6 z3 D3 C8 F
太白粉水 1小匙公仔箱論壇1 {( d9 f- ~, [$ E3 {3 H7 j
米酒 1/4小匙, N+ n0 Z/ Z5 _( v. o9 l9 |" T
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【做 法】' c: [1 A# ?' ~! t9 q# O
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
' I& |$ A1 H$ O8 O$ {2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
2 v3 `# \! w C. O2 m公仔箱論壇3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-4-21 03:14 PM
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