8 K$ l# v6 |. S2 i' K每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
: J3 ]+ M5 e/ [' ~4 _公仔箱論壇原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；
8 G7 r' D3 Z2 g" a3 ]+ ]; \6 O3 n公仔箱論壇 孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
6 F R2 v, U2 V& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；0 W" Z2 G( p; R0 G) x8 T: \
葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X0 b* _+ |. a' x' j
配乐： 青花瓷纯音乐
0 L. [$ Z- E. M- D+ F s / }2 p* O. F# Q8 m
水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；
9 o$ X+ N) B8 A7 j4 L5 a4 [, p% v/ @tvb now,tvbnow,bttvb
' x( T% U8 R+ P) B. X& y, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒2 e; l" J7 |4 V5 z6 O
0 c' r/ }( ^+ O% Q# p' e8 s) mtvb now,tvbnow,bttvb翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，os.tvboxnow.com, M; R) Q+ S' G0 i
注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.* G% A5 ?; e Y2 ~' @" `# n
; v8 b, Q6 ~. M+ o# C" dos.tvboxnow.com等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
9 a9 S- d8 {4 g: s! H' ~' ]8 J最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
" I% }! t C( n8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-20 10:51 PM
| 