[甜品] 蝦米香葱米飯曲奇

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材料公仔箱論壇0 x) k1 e3 J. c1 Y+ @# @5 \+ v
牛油50克、菜油25克、糖粉/蛋各30克、麪粉120克、芝士粉15克、白飯（吹乾身）3湯匙、芫荽半茶匙、蝦米碎1湯匙、黑白芝麻/香葱/胡椒粉少許公仔箱論壇2 _" C; D7 T9 A& d5 x

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1.牛油、菜油、糖粉打至鬆發，分次加蛋拌勻。
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2.繼續篩入麪粉，拌勻後加白飯、芫荽、蝦米碎、黑白芝麻、香葱、胡椒粉和芝士粉拌勻，搓成麪糰。公仔箱論壇: x7 M# O- C2 g: y
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3.將麪糰放在牛油紙上碾平，用曲奇模印出餅形，以叉在餅面刺上小孔。tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 B8 B2 Y0 V" O9 a9 E  {

+ x6 ~; ]1 W. W3 Atvb now,tvbnow,bttvb4.將曲奇放入預熱至180℃焗爐，焗30分鐘至金黃熟透，完成。os.tvboxnow.com8 k6 a" ]) l- W# |: ~* P; d& r
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不用曲奇模的話，把麪糰搓成條狀，分成小粒再壓平亦可。
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