' p, V' z6 z. t, Y9 Y; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' d5 l# J8 r+ q$ D公仔箱論壇油.....適量os.tvboxnow.com, Y9 n; G$ ?+ V" _% Z
蜜糖.....適量
1 I; L, A) f0 k% S* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂紙.....4~5張公仔箱論壇/ O( b/ l0 R: l
新鮮迷迭香.....4克
5 I6 f0 h& `4 S% k: L, {' }公仔箱論壇新鮮百里香.....1克
. F8 l$ B1 f% C) [! ~8 Q' `雞.....1隻(約1400克)
! [4 A0 ^$ s; K自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)tvb now,tvbnow,bttvb' y8 e0 C1 M9 D& T- d1 v* z
, h L3 T8 ~/ F- t- h) F, D
1 `) Z& b2 q8 c/ A* ]; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @! L* {& }5 B& o) Y
做法4 Q# ~7 K4 C% M8 P7 z
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E( F. E+ |7 U% y
; \8 B8 e' A0 e3 r8 G+ E7 y公仔箱論壇2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
+ `" P' b: p6 e% M* |
8 y0 Z2 }: I" o& a. S( t3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 z/ W9 Q+ W
1 K! i& ]' q. E9 f' }( ?4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。: T8 A7 w! J4 _5 q. c9 P
tvb now,tvbnow,bttvb9 k& \$ {; i3 T0 w* ], \7 s9 Q
|
發表於 2015-11-22 02:57 PM
| 