[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
1 I8 {! n4 {7 V公仔箱論壇鹽.....50克
( K/ W$ s  d8 L/ O$ Z7 L1 nos.tvboxnow.com糖.....10克  
4 v4 b, S& U4 C3 A# Q辣椒.....2隻 os.tvboxnow.com* s# H  B5 p/ }2 e
生抽.....10克% Q+ n- f% ?9 v5 f) ]
蒜頭.....20克 os.tvboxnow.com# a" p, M6 R' N8 w6 q
番茄.....30克
' |/ L/ _/ Y; n( nos.tvboxnow.com番芫荽.....2克 . j" W2 `# `9 H
橄欖油.....10克 公仔箱論壇; z2 D2 {  m1 }% h9 s6 [
檸檬汁.....10克 0 [' v6 n9 H2 U3 i
豬脢頭肉.....300克
7 j, [+ i* U3 D6 n& P意大利黑醋.....10克 3 T" @8 w8 S  P, C* |( J

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Steps TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R$ n1 G, x1 t% `# z, @, N3 V. G$ @
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: i1 p5 ^7 M7 ]9 ]
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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3 S5 Q' e- K6 P! ]% ]! U4 P4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 os.tvboxnow.com" {; z( i6 P0 x* \9 E( @6 Y& _

) M- ?. c  N0 j' x; A  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
( h, v) a+ s5 G, j  C; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @- f* I+ n+ o, q5 q  r  q
6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips1 H" K/ H6 L+ O! I! |. J! m/ e
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。