4 j) q. ]. w2 D7 R: l公仔箱論壇
4 R. ?! a" M' W$ \" I* q0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
) B: P1 F. y8 C/ ?; b7 q, a公仔箱論壇: J5 {- t# u8 [- d! Z0 L
食材
7 b1 Y& O1 ?, Aos.tvboxnow.com湯種：os.tvboxnow.com* _( g" U0 `9 J1 L# w
熱水.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ h: k$ X* Z/ _# e! c! K9 n0 Z
糖.....10-15g
; F, r3 J5 r2 W7 o: ?7 m" o! Q- m糯米粉.....15gos.tvboxnow.com+ i3 U% L, p4 K0 S Y. J) y
速發酵母.....3g
: Z, z' Z( |1 `% X P$ J" uos.tvboxnow.com7 x' u& W# k8 d3 ]
0 @, E Q3 x2 N; Q; n公仔箱論壇主麵團：
' q1 a1 x* C2 D0 v7 V) A$ n* [tvb now,tvbnow,bttvb水.....140-150g
. j7 ` j% ?+ S( F3 N3 U- h中筋麵粉.....300g
! R2 K; g& |' T7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T; ~" j2 l6 H/ @4 z4 M6 `" }
: B4 D! n) T% dos.tvboxnow.com內餡：
) a$ s1 m% S$ t2 {鹽.....1g! H& k/ p, w% `. L$ P7 z- m: J
香油.....適量$ n2 @3 J+ P8 y
蔥花.....約130g
( I$ f% y, q' }# q公仔箱論壇胡椒粉.....適量
3 a" ^5 z$ f# h( G# T8 N" ~9 Z* s' I公仔箱論壇
8 U3 |3 g$ A$ G: F9 `8 q: H0 S0 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( K; ~4 ?2 y& |$ l& ~
作法
) g3 y6 [ G! g- C% z7 _7 x2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
4 J( W3 a1 V9 A' i$ dos.tvboxnow.com
}. c2 ]' s7 c2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
6 W% ^7 t/ |! U# ^' N' x, `( @tvb now,tvbnow,bttvb
! v# @$ J7 F% Y: q7 z1 l8 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。公仔箱論壇; t+ e! v W+ x5 W, S4 P' r
/ Q+ u1 ?; [9 R' j7 ros.tvboxnow.com4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。os.tvboxnow.com0 b' c' G& ^2 s1 @# s% O
公仔箱論壇4 {9 x! j8 g& u# J8 o
5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% h0 `8 |/ L8 z7 H/ ~0 G, O
, k+ D0 @4 d( f R" M/ R4 t$ `6 [- S5 r! s
|
發表於 2015-11-22 05:07 AM
| 