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全蛋....1個' j% c& ^! {, b/ X
糖粉....100g公仔箱論壇# w. K( b/ c6 R8 A) m) K
杏仁粉....50g
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低筋麵粉....280gtvb now,tvbnow,bttvb% f, I& } g5 G0 z) K6 X& j: r* A- ?1 F
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0 D) A4 Y1 K/ R+ R f: E【內餡】
9 }: U, ^& v/ t9 |- Q/ W公仔箱論壇土鳳梨酥....600gos.tvboxnow.com# C( \" A% R' h/ L( T! U5 l+ L$ j; h, C
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3 T4 e: a" x, \. T- B/ pos.tvboxnow.com作法os.tvboxnow.com1 b" _) U) x. [: F
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可公仔箱論壇% b0 [$ k# A) l8 y
: _1 P+ y" [9 @+ t t% X2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。' H Z8 k( g8 |7 P6 C. L8 z6 b
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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