( J$ a8 D9 m( r9 ^3 ~tvb now,tvbnow,bttvb食材公仔箱論壇' T3 D; }- ^ J, L6 `2 g' L
糖粉....20克
) b6 ?2 B9 E9 j: q! J3 Ios.tvboxnow.com芝麻....3-4大匙
& t, i7 v& d, I- V. [; M' Gos.tvboxnow.com南瓜泥....240克
+ k% M) q3 u& U# n糯米粉....150克
/ z9 n( a: r' [3 G; l) k低筋麵粉....50克& s! O( B n( g$ w; n# L" n% e4 i
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Z9 ]3 u) V/ ~ ]作法% I7 @2 [. @$ W9 C C2 k
1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用5 m. c- E+ n, ^1 R
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）
4 z/ }3 Z8 W+ {4 j. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `" @2 f: ^1 p3 _5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻! m; U7 O0 X4 I9 l( \) K
s) f. d& N: q( c+ [) H4. 平底鍋中放入油" m, Y3 a- Z) L3 p4 e: ?
5 K8 j3 v( L \4 ?' a2 G: K5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘
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9 k9 B4 a+ U5 i: ^4 E6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋/ ^ }( B6 t1 E1 m
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7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬$ `; A9 V0 o/ s. S+ F* {' b
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Tips. D8 w* I1 E# n I1 a" z! @$ T
南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。0 m5 \5 |& p7 N
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糯米粉與麵粉的比例是3:1* x% \6 _* g7 I3 J# ?5 H! Y
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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