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水....600cc os.tvboxnow.com/ ~0 d5 b- v0 D9 @' V
蓮藕片....1段
' f2 S( _$ n, y! N' cos.tvboxnow.com老薑母糖....1塊公仔箱論壇9 m+ v" D/ p" [) F
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作法
8 N7 y& U7 U' d1 x5 j5 j& vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將蓮藕切成薄片狀，燉煮更容易熟
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2. 將藕片放入內鍋，並放入老薑母糖及加入適量水份
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3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可3 B v0 q$ x2 a7 \! u/ ~5 [+ }
2 J/ t3 i% w' j7 }( U7 a; Y4. 簡單的暖身甜品，大同電鍋輕鬆料理7 y# T* m5 H' W3 l' r* {
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如何選蓮藕:7 G9 U$ l; V: k3 o/ `* h2 W
1. 藕節粗且短，成熟度足，口感較佳。
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% c: ^4 i2 p. Bos.tvboxnow.com2. 藕節間距長，成熟度愈高，口感較松軟。
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3. 外形要飽滿，色黃無異味：蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。os.tvboxnow.com6 ^9 V6 X) C3 Q+ w7 B" }7 r* M
" Z$ U5 t* L& R. X' h; y& n: s2 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 顏色勿過白，賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購買。公仔箱論壇! d. v$ ?" A- h! m! |
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5. 蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。公仔箱論壇1 e: \/ w, Z- p( n1 e1 @; Y9 {0 `* \6 h
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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