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[中式食譜] 醃燻百頁豆腐


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! M% q/ W, G7 X1 a$ [6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....3大匙os.tvboxnow.com$ M: \" ?& _3 V, ?) d1 {0 x2 o9 l* v, A
百頁豆腐.....2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m6 w* U" c+ n+ d" W$ F1 P5 S
蜜汁滷汁.....1000㏄os.tvboxnow.com( h4 x7 J1 O3 y8 U/ J1 S

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5 w" y# y: Z( W7 S& v公仔箱論壇作法
% z( ?! i/ E; T4 p- w3 q7 g公仔箱論壇1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。
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$ K; V0 w- y" u5 F0 x公仔箱論壇2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; y' u4 J5 r( n, ]

% G: o( G, j0 q* E3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。) r$ S; k6 S3 O5 J0 M- L5 C4 F
公仔箱論壇& {- H4 B' d& c( S* s3 `" w# A
4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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