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[中式食譜] 醃燻百頁豆腐


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百頁豆腐.....2條
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作法os.tvboxnow.com9 A' H- e- d; j2 e5 n' H  E9 _9 `
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R7 R9 A7 A. h+ j
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸,放入作法1百頁豆腐塊,以微火煮滾約3分鐘後熄火,蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。tvb now,tvbnow,bttvb. \* H: ~7 ^, C% ^% \  _

# I/ n% y2 t1 s; p- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一中華炒鍋,鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖,架上鐵網架,放上作法2鴨舌,蓋上鍋蓋轉中火,加熱至鍋邊冒煙後改小火,燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘,打開鍋蓋取出。
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9 X9 w% Q5 |3 J& z4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。( w$ C* }7 q+ K8 a+ _1 {; j
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