材料(2人用)︰
; H, o/ B! l3 c( Y! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1碗公仔箱論壇" T, j8 J3 a) m: t! h* s: {3 o" [
青葱.....6條公仔箱論壇; |' v! t/ D* P7 N" Y6 J
乳豬.....60克
5 Q6 _ x1 d- l獨子蒜.....6粒tvb now,tvbnow,bttvb/ O1 c/ m6 l1 B, K7 |4 J
鮮腐竹.....5張(切件)+ L9 K9 u6 I) e/ y! |. K
花菇.....4隻 (已浸泡)
* {; g. a/ L; c9 W# K; Q2 C" atvb now,tvbnow,bttvb斑頭腩.....1條 (約1斤半)os.tvboxnow.com, l) `+ ~ M: B4 B1 b- V/ C _9 P
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: s8 Z; E8 x( ?調味料︰os.tvboxnow.com0 G% P( Q+ o3 @6 W* i4 C" D0 n
蠔油.....1湯匙
6 P. n7 R+ z4 m. v" W生抽.....1茶匙
' q% Q" x. c. Gtvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量
* D6 `9 z$ D- p! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ W; x+ e' d1 H* O" H
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做法︰
6 k3 J$ R L+ F* g: J9 b$ m1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T: p+ F5 h7 r
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。4 x8 l9 {; [# n
. v0 k" Q, y! F* q0 S4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。! {, q- n ]. d7 b2 |% ^
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a- b9 C8 b+ S) G$ o- g. q
6 H4 e5 @) [* G6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。- p$ P0 o! G, P/ Y2 }9 e+ P
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貼士︰
) {$ x' @, N* k g4 f‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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