【材料】:
7 R* L+ O Y/ e* Y/ `9 y$ o公仔箱論壇粘米粉半斤(約320克)tvb now,tvbnow,bttvb1 {( p+ |4 X2 E) T
黃砂糖半斤(約320克)
, f+ z. J+ s0 e; s& O/ \$ Oos.tvboxnow.com清水約3杯tvb now,tvbnow,bttvb6 u0 b2 G) I u v; a
紅豆適量
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7 d: s* ^' z% w5 @tvb now,tvbnow,bttvb【作法】: 公仔箱論壇# s: ?' j& @% }9 w' Z; T6 d0 B- ^
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。
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7 x! m) g4 l% _tvb now,tvbnow,bttvb2. 用清水煮溶糖,待凍備用。公仔箱論壇. C: }8 M$ Z" r! I
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪,
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |