材料：
/ k W* A: F2 C/ P7 q/ i# d% G紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢os.tvboxnow.com1 k6 }+ r) J1 N
. t9 S' z4 C( p k: r$ f
os.tvboxnow.com4 z/ ]0 N# s e; g/ `4 I
StepTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J" H% H M9 M4 k
1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
, a9 J( s# t7 [0 F* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. q) i2 P. ?3 C
2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
/ k: H7 M/ \, L6 H8 O7 e5 Htvb now,tvbnow,bttvb
. l# f! G$ U# A' S: z魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許os.tvboxnow.com3 h, A, M+ i$ \' E
tvb now,tvbnow,bttvb5 y+ {) B! a8 \1 {
, l5 A* \* g( r8 N2 rStep
2 |. g* w) R) H0 @/ w1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
2 z4 v$ c6 h" A0 `& {6 u/ A4 z0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 i6 R7 w k8 e+ }
2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。公仔箱論壇/ }' Z& x9 h: Y( u8 p7 }: w
B& f8 w: B3 b! B2 S公仔箱論壇3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i S9 b9 [! Q, J' Z/ K" D6 n
5 f0 e% ^! |8 \) X: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w1 c1 R5 A3 `, V, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Check list
+ B# \. v5 Q5 Z2 n3 p/ n6 C1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
3 ~& j" j) f) L, I' L8 G
# E' W0 P8 [% I2 uos.tvboxnow.com2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
5 f' ] b, Z3 E2 j4 u1 k公仔箱論壇
& J, x0 z- ~! W7 }公仔箱論壇3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
: k* Z! A. ]( W* g" x( W1 wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com9 F9 f# [6 ]2 g( p |
, |5 ^ D( a/ N+ h8 K. `: y$ otvb now,tvbnow,bttvb嘉璐小貼士：os.tvboxnow.com. C* e8 b0 T: v4 L6 i
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
- P8 b2 n+ M" b n' [. P公仔箱論壇
2 P0 M/ u+ M# R: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
9 ?2 l* }( U: y5 z: c V4 |9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _6 E3 S4 A$ N b6 z* t- ^5 j3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。
! `: z L9 B6 E' K f0 Q公仔箱論壇# |0 F/ X, y# X5 N& ?4 y6 Q! r
4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
| 
發表於 2013-3-22 09:43 PM
|