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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯
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之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。; t) G3 R6 S8 Q) w+ I
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材料:(二人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n  ]6 w: [: L5 ]4 Y6 C

) `4 P! J8 p+ K! f* Oos.tvboxnow.com白汁os.tvboxnow.com- Q5 U0 a3 F1 J+ o$ H5 W  q
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: C) A. t* V, }1 K公仔箱論壇去皮雞脾肉     400g
6 ?3 X3 s0 R: ]. s2 g( ~* U2 kos.tvboxnow.com洋蔥     半隻
2 h6 F' |! C! l  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀     兩條tvb now,tvbnow,bttvb7 ^5 |/ D5 e( z8 x+ \0 i0 X" ~8 i+ K
蜜糖豆     小量 (可以不加)
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3 d' T7 _2 l; W公仔箱論壇. C7 Q. B. Q+ F2 S& ~) O7 C6 B' x# S3 D

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5 {$ v- u3 W9 a) G公仔箱論壇雞肉調味:9 p& z( B3 ?, W0 [, K. G1 O9 g
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雞粉    1茶匙公仔箱論壇3 r3 u4 T/ D2 K( H, W% ?7 N
豉油     1/2 茶匙
+ {0 b8 L2 ]2 ~4 U" d. nos.tvboxnow.com胡椒     1/8 茶匙1 d% r! I6 A$ |1 k* M: l- |, Z
       1/8 茶匙
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製法:公仔箱論壇* C( E- j, j3 s- f6 m

' m  a0 e7 [: @; u- G, z6 i& Z公仔箱論壇1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
, X7 N9 A) ?6 [) g+ w2 Wos.tvboxnow.com2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘2 S4 X7 @" X2 j; h  C% U
3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
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4 x2 O7 X' @  z' C  x: b  a5 ytvb now,tvbnow,bttvb小貼士:os.tvboxnow.com% V- e& @3 y& M: I$ k  x

; y% ~) c$ l% T! h# b9 @7 `1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K. b$ ~5 ~# R
2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味
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3 T+ ?" c$ L  `( \tvb now,tvbnow,bttvb用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,公仔箱論壇8 o7 p/ d" `9 l( O3 I, B% G0 O& M
加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成

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