* x9 r2 [, E$ l1 }2 Ftvb now,tvbnow,bttvb对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {! ^7 s$ S: K$ X
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日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。os.tvboxnow.com) N" o( c7 i. [; s" O# ?4 s% Z
1 ~1 T" C9 ~' l' T3 {对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。tvb now,tvbnow,bttvb4 N- g. Q4 x, ]* q4 {
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北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……) t& }# Y, z6 z5 ]
5 t7 u. _1 E- @# h趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q2 p9 T$ F* y7 D% j# M
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怀石料理的来源：os.tvboxnow.com* o6 }; o4 \2 ~$ e8 x! s
% q2 I: x# H$ Ctvb now,tvbnow,bttvb怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。tvb now,tvbnow,bttvb+ s, u y1 o$ ~4 ]) m4 Q
3 I5 [. N+ ]8 a& J# E怀石料理的特色：
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崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……" W$ A' C1 T# I$ N; S6 F- l
4 V- z2 @8 D# ~% x9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怀石料理的大概程序：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @, e4 V7 |* m% Q9 e
) L5 v/ T9 g! w0 z- ]9 l; }# ^tvb now,tvbnow,bttvb“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {4 Y. i# q& W$ v
$ E5 _+ t& Y- A. K% f3 {: v h" Ktvb now,tvbnow,bttvb前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。
; ~* c! e7 h! A3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z8 X; v" W6 [2 N( r汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。tvb now,tvbnow,bttvb9 o+ G G* ?8 c
7 ^' W0 ^' t1 P: ~向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。公仔箱論壇0 ~6 z% B5 V3 u0 ]: ^ L1 B
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烤品：一般用应季的鱼来烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 Q3 t5 l6 z! H
) c, i* _; B7 Vtvb now,tvbnow,bttvb小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。* c5 M6 h) \0 @$ p* s
1 x2 b/ {0 I9 @* d# J主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。
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锅品：煮菜，放在带盖的锅里。
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饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。
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甜品：喝抹茶之前的甜点。公仔箱論壇) X7 b+ s8 B' u. _( T% A# A1 `) O
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抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。 |
發表於 2010-4-10 07:35 PM
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發表於 2010-4-26 07:49 AM
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