在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
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3 ]+ p: d3 j- G* B$ \" |; Y3 [1 [公仔箱論壇在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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: {/ N! G: j9 A5 R5 X JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？% G( P4 Z# [2 r; T% T9 T2 e! H
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不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。5 h9 `+ H6 U6 [
1 v) i7 g0 X8 f8 F0 _tvb now,tvbnow,bttvb堅持不向機器“屈服”
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& I _. G/ D, B: Y6 Qos.tvboxnow.com這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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1 f1 G- U1 Z3 I' R$ Y5 I從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。公仔箱論壇) V$ n; M0 `4 @& `
- ~9 i; G) Y+ x9 F! R一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
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龍仕安：顧客食髓知味再回頭
+ x% J" g& {/ I8 e- I( H1 |9 I6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& n) q7 m' v- W9 Q3 W3 R& A
龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
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) g7 E1 J. d8 q# b& uos.tvboxnow.com包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
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名人點評：文德學校董事長os.tvboxnow.com+ ]' f7 z' e3 F" m. B5 q$ z
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98年開始接觸從此愛上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z! H' T# X+ L. J, P+ s/ {
王孫文：愛它“古早味”
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$ s9 M8 u- b6 K, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。2 M7 K- \: z, w- T- d
1 ~ N1 q/ P( N* O/ x v) Z$ I0 X$ w+ \tvb now,tvbnow,bttvb詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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}3 k1 @& t& }6 Y0 tos.tvboxnow.com孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。. E5 T0 T$ F: Y& \: Q+ r! O4 ]
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） 公仔箱論壇, O" O" Q5 M) m, t e' {- k+ [
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
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手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報）
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王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） os.tvboxnow.com- e* U2 C3 C6 N3 c
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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