/ P% {: D% O: M- C: i. r4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。
# G9 u' J' b+ ~' u! W6 e4 R* vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j. b. V. `: B& E5 U2 e* H
/ ~. W4 H: q- ~% j- ?公仔箱論壇從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。
/ S" I: R. I0 i公仔箱論壇原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同6 {- d- K1 }% @" y3 }% T) ~
每 100g 豆類
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- A t* d- j' V: U) G3 O) j公仔箱論壇 | 蛋白質# Q4 h% b: e+ R
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| 碳水化合物os.tvboxnow.com! E" n( Z; l3 m0 \
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| 膳食纖維
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| 淨碳水化合物
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( v J+ _: h) P1 g6 K* } | 黃豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `- a) H! ~' q& A5 \" _0 d- j# y
( W( w8 ~7 f% @) G+ i* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 5 份
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% s1 W$ W2 D( Y) Bos.tvboxnow.com豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：
+ a: ]! b% w3 O4 Z: a$ w! H( ~" {豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* g! p2 v7 }4 D# J+ E5 k. S3 Y" g! v
葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。公仔箱論壇: n+ h0 W& h4 H- r2 q: O$ a9 [, d
豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。
4 b/ z; x1 k* d/ w5 Y滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。os.tvboxnow.com1 S7 g. z) |3 T: G5 b% ?. A
主食 白飯
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配菜 1 滷雞腿＆油豆腐
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; K' g- R# U$ E/ D) T# e公仔箱論壇配菜 2 荷包蛋- o. _& A; b# d1 Z1 ]+ Y
9 W p( a5 |( I$ Qtvb now,tvbnow,bttvb配菜 3 炒海茸
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配菜4 炒筍絲
' Q7 y. [/ h$ U7 K2 T0 X5 S, s- Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 U/ v" w. H. h7 o; U) g3 X
配菜 5 炒絲瓜
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配菜 6 燙 A 菜+ f4 E& I1 L6 P1 V7 Z$ j( f+ O3 c3 P
4 {% T+ U ~3 {: a! ?5 {tvb now,tvbnow,bttvb營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。) F5 v/ F9 F" f4 n2 @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i/ ^4 P# Q; q7 r$ L6 a
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主 食材 料│白飯40公克。
: C, K2 w/ t; \7 M& Pos.tvboxnow.com配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。
3 v2 O% \2 b) c% gtvb now,tvbnow,bttvb調味料│滷包1包、醬油50毫升。
7 B4 n. W+ |' u2 Z. N. gtvb now,tvbnow,bttvb作 法│
: j8 Y3 Z9 q. f9 G v1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。
, |9 S' v! d R* hos.tvboxnow.com2 蔥切段、薑切片。
! o" c. `3 I4 s0 }6 j3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 h V: ]6 o8 y
配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙
7 u* [* ^; P6 C/ F' H7 L9 Ttvb now,tvbnow,bttvb作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。" |; {2 o( ~( c
配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。
7 a( t0 m- Y8 W4 r qos.tvboxnow.com調味料│ 鹽適量。公仔箱論壇) X; s3 \1 f7 _$ Y8 R
作 法│ 請見 p.65。
( H y: i0 j8 ^: O0 Dtvb now,tvbnow,bttvb配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。
% k3 }% U9 b& C- r9 |調味料│ 鹽適量。
9 l' E- Y- w1 N# [作 法│ 請見 p.65。
7 r. @4 i7 s% a+ J配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。
' A' ?, V% V9 Z6 xos.tvboxnow.com調味料│ 鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb# [3 V2 n2 T/ _! w5 A+ l
作 法│ 請見 p.64。os.tvboxnow.com( O6 } U, }# T' I& V
配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙
# \2 F( S- R; k9 {os.tvboxnow.com調味料│ 鹽適量。
1 S9 |8 Q- K9 }/ B5 V7 j4 X; X3 Gos.tvboxnow.com作 法│os.tvboxnow.com5 v. b$ n; o& q' T; u4 i' Q, l
1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。
! M! |) J2 R; V+ n! N: Ztvb now,tvbnow,bttvb2 加鹽、油拌均即可。
0 x2 F, q2 F$ S+ K }$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。
: `# B' F1 g! C7 \6 e- y8 U6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2024-9-4 09:55 AM
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