[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯揀淮山要夠粉身最好飲

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 公仔箱論壇1 Z/ G0 K$ B/ J+ v: k
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 os.tvboxnow.com1 {  ?  [3 m; l% W% O$ h
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巴戟羊肉湯
材料：公仔箱論壇* u0 a2 f5 L0 N6 A- \0 W8 r) y; w
羊肉半斤（連皮）
巴戟5錢（買定）
新鮮淮山1條4 j: T0 n  S" n0 ]3 m9 C  [
杞子5錢' Z% ]; W& j5 f1 z: S  O
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb1 B' M% i4 }8 F
生薑3片公仔箱論壇: A5 P' v# a& F% H2 X' G1 C
份量：2至3人
時間：2小時30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ q9 E1 d! b9 e5 L2 N: h9 S
快手指數：3
工具：小煲、湯煲、膠手套


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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 A  Y. a* E% u- m
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。tvb now,tvbnow,bttvb. t2 N) _5 `6 w6 @( ~5 }
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲
攝影：劉永發、梁志永) h6 p: @  C" j, c
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。tvb now,tvbnow,bttvb! e; |; \2 K2 y8 S
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 B7 V+ q% `

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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。8 n; S2 _ K5 o! J% A

周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb0 V4 C, \8 s3 \! t+ {9 `" Y
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