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【材　料】
% n- ?3 _/ J5 z% R昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e! D, C0 a: v. Z8 b8 W  X
柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y  v# b; v4 ^0 B7 d
水  3000c.c 公仔箱論壇0 T  g! j8 c' m
【做　法】 公仔箱論壇, z* o; E* c& C- i
1.將昆布以布擦乾淨備用。 os.tvboxnow.com* e  g0 d3 p' b6 C: C+ _% y  ]
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。os.tvboxnow.com; Z) b( ^: `1 V, L
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
( @  y  Z4 i) C/ B  ~. m0 @8 D4 Y公仔箱論壇A.醬油膏  5大匙 $ J* t. }) s* y# x; C8 N6 b
　糖  2大匙
1 ~% \7 h. v! ~. cos.tvboxnow.com　柴魚片  1小匙 + x' ]5 p5 `* R+ @
B.沙拉醬  1大匙
5 n; V# g& k* J' b5 }% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙
+ n' h/ J* x2 H" u) A, l　海苔粉  少許
8 E* B; C5 x$ B3 W9 V- Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& Q' f5 N( e+ @7 v8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& w0 d! s8 W2 {; `2 z
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 . M) G4 t+ z# C) d
A.芥末粉  2大匙
8 p- g- Z6 W6 ]2 h$ L' u! _( Atvb now,tvbnow,bttvbB.醬油膏  5大匙
6 o8 D# @( f, W2 v- a$ s$ k　醬油  3大匙
$ M+ ~) N7 B. ^* X, q公仔箱論壇【做　法】
5 p% {3 k2 ~6 j1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H* w. z( m. B' J9 ^  |; }6 N
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
# ^9 v$ S6 L. X& F( b3 i/ W  gtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC os.tvboxnow.com* _- X2 {3 V; O" ]" n, d
日本芥末醬  1茶匙
! F9 o4 k7 j' ]: j柴魚高湯  40CC
! ^) Q6 m% t. H. m3 ]! Z# A  f' V9 ~鹽  1/4匙
5 v/ i4 Q6 A/ O) I6 Y! _公仔箱論壇糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 L& H, s6 ]+ w  u
【做　法】
  s; T' t  X; Y4 p: f/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
, J& i6 b8 e. J, X, rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 8 l; V1 d5 {# N/ C+ C8 h' l! a: C, r
用為涼麵沾醬

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【材　料】
' b+ U3 o& b" ^# D日本山藥  50g 8 S( i$ {6 f* \. l
蛋黃  1顆
1 h* f) d/ i& m5 T1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
6 p! t7 _! c9 |& l/ kos.tvboxnow.com海苔絲  少許
6 h8 H2 S8 T% M7 R- _9 q9 t- x) [$ B【做　法】 公仔箱論壇, J9 i& P) r- k
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [9 K2 H" D. A- I5 q8 [
【備　註】
2 i! q1 d5 g2 t  dtvb now,tvbnow,bttvb涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `4 h7 k1 S6 o( ]) ?% P3 `: q7 `
七味辣椒粉  少許
; _2 y5 h2 ^% B# [  xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙
- ~4 V' p2 L% Z" r! p7 Mos.tvboxnow.com淡醬油  1大匙 $ p3 r; f% Y* _5 W4 i% R
水果醋  2大匙
4 c9 ]; [% A8 e: C蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 ], c3 z7 {$ P( w, Z
【做　法】
" w3 D2 @/ Q7 Q1 F, G6 P: m& }6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 9 I! P/ J$ t5 V% m& o
日式柴魚昆布高湯  120㏄
0 n6 `- {# Q0 s公仔箱論壇薑汁  1小匙 os.tvboxnow.com. {+ y1 X7 Y1 E5 T! l2 U- [
糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇! A' x; J( S4 c9 N
醬油  2大匙
4 e: B- W0 H9 los.tvboxnow.com水果醋  2大匙 os.tvboxnow.com( u9 ^" N; a" |! k
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" G* ~( |- t. C( J9 B/ i7 ~3 @
【做　法】 " {# \2 I1 F. w  q5 Y) }
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
0 D, b" {/ W9 N# v橙醋  100cc 公仔箱論壇1 v% b+ ^# f! c4 }! e
柴魚高湯  20cc
6 S5 [) i. L* d* B) W$ n' W蘋果汁  20cc
7 Z* X3 l# [/ i0 K2 i, ?" D吉利丁片  4公克
4 y/ h1 G; E0 a, pos.tvboxnow.com【做　法】
- l' H: H/ y5 D7 d7 m公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
7 C  n4 |0 Z  K: B
! m2 t/ h6 ?2 N6 R+ I9 [7 ~4 k) a2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
2 }* x2 J  P4 D1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com$ ~/ K3 [% n0 J) ?, z6 Z
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。os.tvboxnow.com/ G7 d, ~1 X" c8 u

8 y4 y- n9 [6 u& `6 C# J& {; ~+ p) m公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
( ]5 A3 U# T5 W4 k. U; o柴魚高湯  50cc # V. z5 `& j2 {  `6 r! U  F
醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x0 i8 t' ]% Q" R: p' z) k
油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r- a+ c5 X# s
味醂  40cc
8 d/ S0 y5 k, _* i; ~' Zos.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克
% O! a5 Y" [7 `: @蘋果  1/2顆
1 V) O/ |5 S! V5 Wos.tvboxnow.com檸檬汁  15cc
  B) X" K% M( {/ h, Y" T公仔箱論壇【做　法】
# o4 d/ a* G" z: P將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
/ N, S$ N$ q- Q; r+ t" j公仔箱論壇 公仔箱論壇, S! u+ \& @2 L3 U/ J
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
; ]' q4 H# F: f2 K9 ~& r( i% B) q9 l2 Los.tvboxnow.com' ^* q; w3 T3 n+ G; d, Q- I. s& X, B/ i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
5 E- V3 e# S- Aos.tvboxnow.com辣醬油  75g 1 l: ?( P9 J6 `3 }+ S
烏醋  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G: X3 a; d3 X  `0 x9 r
蕃茄醬  100g
* @9 @+ L' W' c7 o6 G) d. Y公仔箱論壇醬油膏  70g
% o' r1 W* o2 ?% [* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g
. }0 N0 S( U% ^: G味醂  70g
  n5 w! W( Q$ @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  30g
& T# _# |. M* @6 e0 v公仔箱論壇蘋果泥  60g + v5 q% B5 p* Y5 L
【做　法】 ( ~# ~4 d7 R4 C+ }* K; z* o0 p5 B
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
/ o4 Z  j, W& s6 q2.加熱後放入細砂糖。 & p# Q9 [+ e/ ^9 Z3 ?$ U. t
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 9 M1 q7 [+ o9 m6 l+ {* `
咖哩粉  20公克 9 r9 O) [; m" ^3 c) r
美乃滋  200公克
( _6 |3 q, E' l& b. v# C, tos.tvboxnow.com原味優格  30公克 公仔箱論壇. A! z& |+ `: B# s) S* z
鹽  3公克 ' X0 s+ z/ ^5 e% b
白胡椒粉  2公克
2 c* s/ l7 j! _/ {  B0 G6 k4 X4 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com% W5 |9 h# l' y. V" m
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K1 f) ]3 g" d4 _) T
山藥  1條 公仔箱論壇$ E% Y- V: T6 o% `* N, f
柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i7 y8 w4 g( h+ s
糖  20公克 7 N1 X7 K3 t& u% G* s
醬油  20cc , k# v3 N% t$ K
味醂  20cc
7 }% S1 U% m( E" {蘋果醋  60cc os.tvboxnow.com9 N, n' P, P: V- r3 L6 l
【做　法】 # X. o) \6 v) \4 k! W
1.山藥磨成泥狀備用。' o6 N% y* n6 C6 R' _- c

+ k2 {4 r2 K+ {- _/ C1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
7 @, x8 B3 X, s) S/ Z( etvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙
' `5 O3 y& t# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 n. q5 L. E1 l' A7 d
　黑味噌  2大匙
2 B7 ?* p# o; ?; J4 n$ A- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ N7 ?4 [* B' Y# W+ n9 Y; [
2.清酒  2大匙
- H6 B# V5 y" \* M' ]2 j公仔箱論壇　味醂  2大匙 公仔箱論壇4 |! M- [% S% \! H0 J( D( l: _$ q
　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇& r0 \! R. B+ y) w5 C$ T
【做　法】
4 ]% Z& n% y( P5 G, V& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
9 |# f$ f5 _5 x+ eos.tvboxnow.com【備　註】   l2 P( E% k- a: ]& h; X6 ^! }; `5 z
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
! T) v: c2 s/ C2 m; j" Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb# T7 d- F* |3 Q9 Z  g% c7 Q
糖  1大匙
) _3 V8 J4 _$ C' s; c, |  O公仔箱論壇米醋  2大匙
) Y. \; L8 k- u) w: V; I6 A* k公仔箱論壇味醂  2大匙
2 C; f$ Z+ Z4 |7 ~鹽  1/2小匙 3 Q; @; Q3 _; P" I: ?4 e/ k
【做　法】
% C; m  X" e; {. a2 c7 R- K  V將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 % Q5 V, R' B$ f+ L# D) y  Y
【備　註】
9 L& b5 j# Z+ w  M/ u8 m: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 ( s9 Q1 i8 X, c2 U' {  K& i
美乃滋  120公克 公仔箱論壇& V, h' H; c  p. l* T  B8 {
山葵醬  25公克
4 k6 Q  x/ H+ C& r4 p2 T8 Y; d【做　法】
; V5 j$ ]( C7 R* ntvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。