MagicAndy

【材　料】 $ M! m6 E5 C6 B0 }' K' T# I) C* Z4 g
昆布  25cm
0 @% k" P0 s/ [7 T# p柴魚片  40g
# C6 f$ R& Y: ?& K& D/ h/ V4 p0 ptvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c 公仔箱論壇+ [- u+ e/ \) M$ U( R% W6 ^. {
【做　法】
$ X. W# {4 z" c7 Q9 v) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。
! W* D" I/ g  {0 A/ s. I. e2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。" {! Z+ [$ `% Y! p
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 / F: Z' ^, u9 |* s9 W9 ?) r
A.醬油膏  5大匙
  Y7 S7 H* B: |: Eos.tvboxnow.com　糖  2大匙 , D# C; f+ c5 J8 n4 }$ S
　柴魚片  1小匙
9 u% l3 j5 U/ B+ bos.tvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙
1 y. u5 }. }& i7 f9 o1 o  l9 Fos.tvboxnow.com　芥末  1大匙
  h& \6 j$ K+ g" y1 Wtvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許
9 V/ E# e& v5 B4 Q' [5 U【做　法】
1 ?1 _  @" D1 w+ \7 u* [3 cos.tvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C8 V0 P# H# V# K2 z" H
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
9 Y* K- {1 a' k! c) R7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芥末粉  2大匙 * g5 e+ F3 U" z0 O; P6 c5 x; E0 ^. S; e
B.醬油膏  5大匙
9 H/ O; U4 g) _　醬油  3大匙 公仔箱論壇4 c5 M1 ~( \0 C  m  @. i. \
【做　法】
' F; ~/ N- l: f公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
* D; o- I% q: z% Y/ A) H1 M公仔箱論壇2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
5 k; C( Y; g# Z- {6 Wtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC
+ Y0 A& l; h% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本芥末醬  1茶匙
& S- x3 M: A% j7 `& V3 H9 utvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC
, ^+ }: E9 W# Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙
* E8 \: B1 g- b" H; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N6 T6 A) q& Q7 a2 n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% n* s* O1 h+ a1 i8 D- c) }5 O& y
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
/ i# ?/ ]5 x* _% R4 g' p2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 K- W7 S! U, \- l; _+ Q公仔箱論壇用為涼麵沾醬

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【材　料】 ' M2 Y0 T& N$ ?
日本山藥  50g
$ z: O( u) r. i3 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆 os.tvboxnow.com! s. W! t& @7 H
鹽  1/4匙
- x0 ^2 }. L0 utvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
; Y  J+ L/ G9 i$ u) ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ; l0 ~; b) r% @3 j5 o$ m
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
) K: Z9 b* \, t' m5 C, G% q【備　註】
- G2 P1 w8 J" t0 `! f8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

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【材　料】
# M& F6 N5 d8 N) ?( F. V# Btvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許
1 w6 C# R8 G9 A6 u! Stvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙
) t1 M) D0 @. {( z7 j- T1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  1大匙 7 a6 _7 o7 s' n0 Z* n/ S
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M; s+ y) @$ C7 G
蘿蔔泥  1大匙
$ T; \4 r3 ?. l2 Z% bos.tvboxnow.com【做　法】
" _. u, W+ Z& M將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇2 p. `" u; @, t$ ^
日式柴魚昆布高湯  120㏄
: N: g. Z' t) m: U' X4 V% o薑汁  1小匙
+ X5 H; R9 b- S' T+ y  s4 S) C2 E6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙
& ?# v4 f  n; M- B+ a! ^公仔箱論壇醬油  2大匙 os.tvboxnow.com: J: b' Y7 \9 M5 M; t' U' X
水果醋  2大匙 . `. o2 G9 O- M6 M1 N
蔥末  1小匙
1 M& Q9 @" ?* c* z: ?1 f  z公仔箱論壇【做　法】
0 V3 ?4 K/ h4 n: j! btvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
% T( J5 l) \: F7 v橙醋  100cc 公仔箱論壇4 a1 V2 u7 a' {/ H  d
柴魚高湯  20cc
! v+ r% J  ]' `% g+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc
% v& |5 }4 L5 t$ h1 ]3 D6 J吉利丁片  4公克 公仔箱論壇* r  a) _' }3 D  J# E  G* }% w0 a
【做　法】
' S7 Q, }/ Y3 K, B7 j( M: X0 S公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
9 [0 V5 S- ^8 d! P( N) l, o6 \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ W/ n. }; W1 }- Q
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。5 R* v  W5 H( `9 P

; p" J# K- {  ^8 @: T" e用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
4 v/ o' ^$ d; ?! n3 }
% E( @$ T- r. Q. p; L; d[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】   k' r/ Y; T. r' ]9 ?# y8 X* p5 v
柴魚高湯  50cc os.tvboxnow.com- p" M. l% D  c/ `6 Z/ X, [5 D3 c
醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb9 w& Q& H* m+ q% v, {7 v
油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb# y, W" |! P1 ]. j  T9 R+ s4 J
味醂  40cc
8 H% r8 A) J; g: p: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ^6 [/ a1 ?# ]+ m+ a
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 J* ^3 }/ h) c" q+ ]
檸檬汁  15cc os.tvboxnow.com+ w" U9 O. j) V! U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% v; i$ N# E+ D; g& `% D
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
4 x9 J1 z- d4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# c- w) Y% h! X$ L
用途：可做為一般沙拉的淋醬。# y, V: M5 Q6 ^/ h" _) H/ U

  V: F5 [  l( M- v( e公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! y$ P, g7 {  [辣醬油  75g
- k" c' o  W- w" x3 ~& Z6 Gos.tvboxnow.com烏醋  75g
+ m( ]3 V+ p1 N% N- l% e' a) n8 F2 aos.tvboxnow.com蕃茄醬  100g 6 x* L) _8 s* R6 l. r
醬油膏  70g ( o+ ^+ J+ Y0 {" U7 Z% ^( G  c
TABASCO  20g / M; a$ T" \: _# X7 |* o
味醂  70g % n4 t; G" q3 K0 V" G% G4 N4 N' u
細砂糖  30g
) O# M# m: N: j0 }公仔箱論壇蘋果泥  60g 公仔箱論壇, j' y- H! ?" _# ?9 a0 x
【做　法】 . d0 T3 l- c" c
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
5 h" P1 t- e$ ~( v8 W  P9 y7 O; `os.tvboxnow.com2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇% J' k0 @+ L# c( H2 n
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n  O! P+ g7 K
咖哩粉  20公克 8 T. _" d0 d7 ^# v. R* d: [+ Z
美乃滋  200公克 " @& p6 }9 K' L  X
原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# l  ?) x; r  R: `: A. l* }2 T2 a
鹽  3公克
0 t+ X8 s; g7 s: q) x% J白胡椒粉  2公克
% W1 O, x5 `# _( zos.tvboxnow.com【做　法】
( e% H% B1 d' ~+ d把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇- I5 A- Z, Z  k. u
山藥  1條 3 p2 o% F7 g5 E
柴魚高湯  140cc
5 e7 O/ T0 P) Htvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
( h0 `  ~4 D( L4 m: e8 v* h; }. B醬油  20cc os.tvboxnow.com# i! ^, F; D. W0 h* X  {6 B% b& E! m$ Y
味醂  20cc
; K" c$ {* `9 h+ [' [! ]公仔箱論壇蘋果醋  60cc os.tvboxnow.com' w. @( Q! Q1 ~- k* n; y* F
【做　法】
& Q# B  _. N4 G% Q. J& L: N, }* v1.山藥磨成泥狀備用。
/ b9 [' F0 J8 p3 B" sos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F5 w2 }+ k/ v# u% Y3 L2 L7 a0 y5 A
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |+ p% u' S4 j! q# C4 K
1.白味噌  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f! i& V+ P+ g& c
　紅味噌  2大匙
( q+ C4 {2 l9 {8 O& p' n　黑味噌  2大匙
" _( \! L! A- Z2 Qtvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 os.tvboxnow.com7 I2 K4 O+ C/ y5 n3 n4 U) r) I2 ]. b
2.清酒  2大匙 ( k# D: w0 T& `
　味醂  2大匙 公仔箱論壇& I, E' D( U! u6 M
　素高湯  2/3杯 9 @3 F+ N# A/ ]. L6 r: t
【做　法】
6 _$ p9 }, i  n/ B+ ^: u7 d' s: |公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 . ]. d3 [; j( m2 K  E
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' h1 F$ o  E: f+ `
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
) Z1 _+ {7 C; [9 {  s7 E蛋黃  3個 $ g( ?3 S" ^) K0 b
糖  1大匙
' Q  ]( e4 `/ a1 s/ j7 Itvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙
7 O& [1 g2 ?& R6 ?/ K3 c3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙
4 ~0 q; H; z1 F, {7 U公仔箱論壇鹽  1/2小匙
; E6 S1 I6 v8 Q8 B【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 R  l" @/ d: n8 d; W
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D! U3 y& T1 f+ t& K8 ?
【備　註】 公仔箱論壇. I1 }+ K# ]" h6 ~9 k0 F
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 4 d0 O" W+ H6 z( [6 p- O/ e
美乃滋  120公克 # [. _1 p- `. v
山葵醬  25公克 * e% Z* x8 K* a6 ]9 H
【做　法】
$ ]( D- ]( J; E% J; _4 H公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。