
- j+ k1 b O; D0 w% n公仔箱論壇酥皮濃湯(2) 公仔箱論壇! n4 z, E8 h; P" U$ u
【材 料】
2 t x3 ]8 p1 X* }tvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1/3個
% u7 \3 B# N/ G+ V: q4 H9 C" V培根 3片# D, j3 \. Q, }
蘑菇 160公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w& [; r7 K9 ^: i4 V
蒜末 1小匙
$ N2 s; c2 [# B5 G$ v玉米粒 80公克 `- Z$ }2 m, K6 n9 M( I! F% C y
麵粉 40公克公仔箱論壇+ {1 w6 P5 P$ v# S3 p4 x
奶油 40公克 a4 q& ^0 N9 @# V* V8 R
酥皮 4片
2 T, ~8 [# W5 `& A! r蛋液 適量
4 ]* h$ ]3 c- Q" e i黑芝麻 少許
, A0 o% k- k- v6 K2 u) n) Q6 Yos.tvboxnow.com1 d/ L& K( \& f6 {# }
【調 味 料】
/ ~$ W5 I l' N/ B公仔箱論壇鹽 適量
8 H6 N8 l0 \0 b) q0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 v9 Q4 R( x* K- W% o% E
牛奶 500㏄
; ?$ I4 M# m2 h& n* |0 F高湯 500㏄( }0 U0 ^( F% U- G! ~% \" C
鮮奶油 2大匙
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【做 法】
( [8 @4 r, m y( x5 q1.洋蔥、培根切小丁;蘑菇切片。
& K5 {! u; J7 M5 Jos.tvboxnow.com2.取鍋放入少許奶油加熱,以小火炒香作法1的洋葱丁,再加入作法1的培根丁炒至金黃,續入作法1的蘑菇片炒軟,放入少許鹽、糖炒勻盛起。os.tvboxnow.com2 u# I2 l, ]) \8 r2 ?
3.再取鍋放入剩餘奶油,以小火煮溶後,放入麵粉炒勻,再分次加入高湯炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {! W, U0 v! Q9 g6 R# E% O# C
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻,待煮滾後,放入作法2的所有材料和玉米粒,待湯再度滾沸,加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻,盛入濃湯杯內。
8 o- N" _! o7 i# {tvb now,tvbnow,bttvb5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液,再放上起酥片封好後,撒上黑芝麻,放入預熱190℃的烤箱內,烤約10分鐘至酥皮金黃即可。 |