MagicAndy

【材　料】
5 |) X. j7 S+ K. o) {tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc os.tvboxnow.com) g! M; r4 e" Y$ M) H( ?
醬油  少許 os.tvboxnow.com- k8 J& @: \, M. B% P
酒  50cc
0 P0 G. g) L( N3 btvb now,tvbnow,bttvb味噌  75公克 ) Q7 O8 z+ ^" U! b$ q- z+ J8 C
砂糖  45公克1 i& b: g; a/ I5 m( g4 v, X
tvb now,tvbnow,bttvb( Z- Z% ^  k# F' r! `, I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 U- K# M* o* M, r  M5 V
所有材料調和均勻。
$ K( m7 b6 v( Q0 f9 N2 qos.tvboxnow.com + R8 Z# I2 u' k  a9 W: w( l
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
# {- t0 o4 E) U% I' }# A$ ~5 B( Nos.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% l3 S. X  l6 W' B1 X
醬油  少許 公仔箱論壇/ j; L7 H/ ?4 p& }5 C  w9 V6 J% [
酒  50cc
3 g  ]  P+ ?/ los.tvboxnow.com味噌  75公克 os.tvboxnow.com6 B5 o) I9 o& Z9 z
砂糖  45公克
# u2 R7 F% G  T5 eos.tvboxnow.com  D5 x: k, N" E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 j4 N) {8 U& \2 N5 L& U/ k& k6 G2 K
所有材料調和均勻。
  m$ j3 [, L6 V7 `( t4 o: ~ 公仔箱論壇! S% Z6 M5 d/ T- u; S1 A3 t
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
. }1 |) J2 C8 ^( g- L8 O# p公仔箱論壇水  140cc " Q% x0 o0 H* H% k3 S( B
醬油  60cc 6 ]0 s6 n$ m9 ^
酒  90cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y4 ]$ Q8 U$ I
味醂  30cc
9 B& e% e/ `1 M* Rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  15公克
  {8 o/ R9 C5 z$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 A" _, D( \; ]
【做　法】
6 L+ g" d" p, P/ B( X/ w% itvb now,tvbnow,bttvb將所有材料煮至糖溶即可。1 x* o4 v* C, d
公仔箱論壇1 A' \7 K# q1 i
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 . M% b8 X4 T8 [) s0 _/ F8 q
柴魚高湯  100cc os.tvboxnow.com# R+ H. b& T( J4 [  M
醬油  25cc
6 H* @9 r7 @1 C" U公仔箱論壇酒  20cc 2 @$ j4 q5 z, Y
味醂  25cc
4 a, I' |% n6 k& Q4 v7 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t* t( H2 ^) ?5 B
【做　法】 ; |. N3 i  \7 ]9 X) _* N1 C6 D% L) t! m8 ^
將所有材料混合煮開，即可熄火。
# m3 c, H" @( |% n2 Q& F9 Stvb now,tvbnow,bttvb
6 b7 M# x0 c( S1 ~, G( V7 J備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q. T* t& T7 U2 @& \
醬油  30cc
2 V# V) M& j$ R2 G/ W醬油膏  80公克
4 D5 B0 p  z* B6 K4 R" d醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb+ e; |! [5 i+ {2 s& I; u2 Q
味醂  80cc 3 p" Y# {0 i- d
紫蘇梅  30公克 os.tvboxnow.com) @/ D% p6 r4 J/ G( N
冰糖  50公克 公仔箱論壇/ F0 S0 ^5 v* R4 J
麥芽  30公克
2 a+ [, H8 L. A( u9 g: z6 \os.tvboxnow.com" H1 Y9 ]2 A" |$ j% N
【做　法】
1 `: ?. L0 v8 u: B5 O' q1 K所有材料混合即可。
. g) u! s! ?+ J3 {: M; }
( O9 g: O. E5 q7 i+ c( `( e公仔箱論壇用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
8 g% c4 Q  p+ C' M  y  S; ] 公仔箱論壇9 T/ T9 o# S8 @) R+ y, V
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 ; t# x/ K5 e8 O8 C1 L; J0 a  V
柴魚高湯  100cc 6 Y+ ^3 \, N2 ^# ~% c5 }+ t
醬油  50cc
1 j6 `1 |; _( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb: S+ _# R  R$ f3 y; p( [
味醂  50cc
' y* e6 n. h% e( W+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R/ ^4 {/ G* g7 @; ^1 z2 |: o: T4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d! b8 q; z! r  v9 e
【做　法】
* U* p4 |. i. R, t9 k1 x) d公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。
8 N, T2 Q' w! C+ L5 u8 O( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j3 v& U0 O5 ~2 H% D
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。) e) z/ L2 v4 \7 q7 G: r' z; e' n

0 q( y% F6 p7 d9 M, F備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
, P& v0 T# p; s( gos.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc
0 [. x1 h0 E  Q' j% t8 x7 F公仔箱論壇醬油  37cc os.tvboxnow.com/ ]) e" r6 W7 d" M$ E
酒  10cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y3 r1 T0 P5 a( U, X( d$ K$ j( ]
砂糖  17公克
! Z, o; a+ b+ z2 G
" l3 o  E+ ?7 a' K" {4 J5 K【做　法】
  J& l$ [6 I4 b! V2 G, I$ c所有材料混合煮至糖溶即可。
! C( k. }- N4 K
1 M- e8 f& i& M+ k% G* ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 E. |5 m6 q( o/ u
筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {9 m3 Z) E8 ?6 ?1 e3 W
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q. d5 `% l8 p# |( d  X
醬油  30cc
' E9 e, }" M- h6 B* ^6 v3 T6 `公仔箱論壇醬油膏  80公克 公仔箱論壇/ V# m4 ^2 V( p8 \. q4 R
醋  100cc
" [! H4 @& Q& Q0 [; [3 Kos.tvboxnow.com味醂  80cc ( o1 q1 U$ c8 K  s  k
紫蘇梅  30公克 公仔箱論壇+ r, R  @" \: }& C# T
冰糖  50公克
- P  D6 @# J$ j# N+ r( W* X1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽  30公克
- }7 @: I" P2 O( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f  g8 u0 ?1 A+ v3 \) h
【做　法】
4 A) [& h# g. n# z8 n: Y4 `1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合即可。
/ o% b) v' n  g1 w: wos.tvboxnow.com * O5 d% e' n! Z' u
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; c$ Z' T5 r. @; d
os.tvboxnow.com/ D2 m3 q/ q2 V
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
* {- @- H* x8 D6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
! C" h4 ~; V9 X* e) ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc 公仔箱論壇6 d% p7 o0 \- e: {) m
味醂  30cc os.tvboxnow.com8 V' j: r( C$ H8 M, M; t
砂糖  25公克 8 w2 M) y& f, a. }, d" O* p4 f
& d# ^* j4 J3 K& ]$ A
【做　法】
: `6 C+ J7 N; V% C所有材料混合拌勻即可。5 Q6 r5 K5 _) T2 E$ d; e

. I" w2 Z1 e1 C+ ]9 m/ h! t9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com. s1 F4 y' X. k: a! i$ s$ y4 @
柴魚高湯  300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {6 W6 e2 `9 Z0 ]' _
醬油  10cc
# h9 G6 d( w3 ]3 u! J- A$ ]tvb now,tvbnow,bttvb味醂  23cc
% M8 f, d6 M& E: v6 [os.tvboxnow.com砂糖  23公克
% q6 P# r5 H' p# `( |. Y& ~os.tvboxnow.com
$ h* p2 W3 ?( \) d  Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 / b+ }, ?8 I0 I% J3 w- i' T
所有材料混合均勻。
% {0 j& ]' y/ j* N6 {, r9 Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 m- F: R* O" _/ V7 H* T) O& L
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
8 y0 c% y- [. A5 M. B7 ios.tvboxnow.com柴魚高湯  400cc
" H0 z( m/ ^+ I* S1 [$ yos.tvboxnow.com醬油  75cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }, z% q5 T  [' F" ~# V+ ~
砂糖  75公克
! A, O4 F2 h, R8 t8 b( Ros.tvboxnow.com 公仔箱論壇) s5 w" j" V5 U& s* H; \
【做　法】 3 M: m6 ?" [; [- u
所有材料混合均勻即可。
0 e! E& Y# U% e公仔箱論壇
6 E6 S  m6 \) m+ n/ R1 S" a3 E% a用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 & y+ ?2 `6 z7 |: x9 ~
柴魚高湯  500cc
% r- E& K1 e- g3 |. `  ]公仔箱論壇醬油  40cc
7 D! S! n+ B3 j  m$ q7 k  h" L* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  30cc
  S. h- T# E' C* a' c公仔箱論壇味醂  40cc
9 ?! ^, F4 {, E( l  K- z) F: x6 H  f) [os.tvboxnow.com砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d& P* k  n9 O6 t

1 s6 K- E5 Z0 [4 k. Los.tvboxnow.com【做　法】
% D. h/ V5 ~: X( C7 ?6 J% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻即可。
( a; n8 z& z7 l3 ^. {0 o" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v6 q5 _. J( V6 u5 Bos.tvboxnow.com用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
5 a* D8 x( K) V7 \公仔箱論壇A.柴魚高湯  300cc
2 c4 L/ Y1 X+ p( X' yos.tvboxnow.com　醬油  1大匙
' z. E8 R. q  ~/ a* U0 |. x3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  1大匙
; V' f7 `( M( c; w3 ^公仔箱論壇B.蘿蔔泥  100公克 os.tvboxnow.com0 q2 p. Y& t( _( Y- e4 W5 l9 N
  y7 T3 m9 {" R: A/ R% z
【做　法】
9 {( i' e% X5 I% E' n/ {os.tvboxnow.com先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。公仔箱論壇8 M% o' b, {0 p7 X6 H) h
公仔箱論壇; T% ]" {' j9 J) p/ U. |" F
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 D9 s$ J+ a- v/ M( `
醬油  30cc os.tvboxnow.com6 d' }( y- S1 |0 A( J5 @
醬油膏  80公克
1 z* l; Q8 a7 c5 o' L1 y: {& u! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋  100cc
$ ]6 q! N2 N7 a/ o+ l0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc
5 S# ?/ L9 A& f! c- z# e紫蘇梅  30公克 ! Z  I6 l1 Q7 T
冰糖  50公克 公仔箱論壇% M" Q, D8 B+ g! T- Y
麥芽  30公克 9 j" a4 i. n$ I! d% B

& H7 E7 h6 x3 y0 i6 g; I. `+ {os.tvboxnow.com【做　法】
+ E5 J( k; I9 l- B$ t$ |所有材料混合即可。公仔箱論壇+ X4 J" d/ \" U2 B6 J  a* U

% w/ d2 s3 s3 h' ttvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。7 C; x1 J# U3 g% l

9 x0 J; ^8 ^* p* p2 A: L, M公仔箱論壇備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。