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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕7 o4 v) P& i, C& _& C% Z+ g
1.普通朱古力蛋糕4 x* `! a, T8 ]/ `6 k
2. 黑森林蛋糕公仔箱論壇' p) I! K& J8 h9 j
3.朱古力核桃饼os.tvboxnow.com8 Z# Q0 s5 `9 E1 M; ^
4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb& N( i# a1 X3 j3 s2 d" v
5. 特浓朱古力饼
) V1 [6 U- \+ j! a2 c" N8 t6. 忌廉朱古力卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W4 J) g+ ~+ k' q9 d
7. 野杨梅朱古力蛋糕
: R- T  M$ t. N6 D0 d( e, n! V- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 朱古力栗子冻糕. F; }  j8 a8 v6 k! S
9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇0 E" e+ t. U" o6 p- b) I
10. 橙香朱古力软心蛋糕
5 F: z" Y& B3 B# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.MOCHA 芝士蛋糕  B: S5 d, g$ r: s& m' n/ q
公仔箱論壇! W1 \: E5 j4 c2 b: D; I# a
os.tvboxnow.com3 Z1 x) `. m( ]$ f, O
1. 普通朱古力蛋糕
. g; y+ @- r( e/ F0 S( v: M蛋糕底
" `9 @$ S) v+ p公仔箱論壇材 料 : 1/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb' c5 r& a; q* D2 K
1/2 杯奶: f) J# W/ k1 F* |+ Q$ u0 Z
3/4 杯糖
3 f2 ]4 C. M* ^7 `8 A! dos.tvboxnow.com2 隻雞蛋
% N7 y; Y1 Z1 X5 M* Ltvb now,tvbnow,bttvb3/2 杯自發粉
% e# G7 P. H7 y2 P/ m+ uos.tvboxnow.com2 湯匙朱古粉tvb now,tvbnow,bttvb  V2 p/ [: ]2 V! x, Q1 V# G3 z
1/2 杯植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K. ?0 P7 [, V4 J( y0 Y" f
1/2 茶匙梳打粉
" M+ f- `. P5 Z( m! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b, r- r( j  N1 T9 _+ S$ V
可可糖( I: }8 a* @8 j+ V* `
漿材料 : 2 湯匙水
8 p& k9 o8 a+ G; h+ u2 {4 y. ~. E3/4 杯糖霜tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 b1 L5 m6 U* Z; V- ?- n7 m
50 克植物牛油7 ^9 x  Y: S! f! L
2 湯匙朱古力粉
5 p* \- A2 l* Q. a1 K1 m5 I- Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 p; T+ C1 q, F( g3 N
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 M$ G- Y- s
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一os.tvboxnow.com3 @" w" H& }  J5 W
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
9 w) U7 A2 B! I! g) X0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v' Z+ {5 J. M$ J. h+ Z5 x
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
! S' B$ Z; L, e6 _* ?1 W. z% B# Utvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。公仔箱論壇% J" T. T8 ~1 U4 I0 t# ~6 M% v9 F! H4 R
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
3 h) }' ^) ]( ?os.tvboxnow.com濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
* t2 G( e5 w! t' {7 D' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木tvb now,tvbnow,bttvb9 ^$ ], ^" i+ `4 |; |& n' P
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
$ K, c3 \1 a' Y! g2 R; @os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u0 r, y* ~- B
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕4 P: A: M* D8 u  a8 d
材  料 :   3  隻雞蛋
) m0 _7 |2 x6 N0 l. j% I1 K) g) t           3  安士糖os.tvboxnow.com% U, W8 r) |3 q% I( N* h
           2  湯匙溫水                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?" X) R5 L8 N3 ]4 d  e" U( L
          1/2 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb: f  n( H. _1 b" C5 M' l& {) A  @5 M
          5/2 安士麵粉公仔箱論壇- d& v, x& e: {( i# x& F* j6 A2 S: C
          1/2 安士可可粉; I% E5 u, L! O) S$ |# B
           1  湯匙牛油溶液2 l1 b: `1 @0 o8 ?
os.tvboxnow.com: x* t8 j% H/ V# d& s
餡  料 :   25 ml 水
1 h! U6 q2 G& P! u' q2 h公仔箱論壇           35 克糖: }- \9 ~" X2 F- X
          750 克鮮忌廉$ U1 T  n/ a4 `0 i' J! i% Q* i' [3 u8 R' X
          100 克黑朱古力漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G# r; V" y1 G9 Y3 u5 o) g
          150 克黑車厘子(罐頭)4 i9 m+ ]8 B. S# j
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y" j/ o, M$ B8 C' B" g. \
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
! w; m& Q# B0 n" ?5 c1 Q公仔箱論壇           3  安士黑古力 (刨碎)os.tvboxnow.com7 j( B9 |# w' Q! a4 o
          車厘子適量tvb now,tvbnow,bttvb5 X1 Z- m. {; H7 I4 [; J/ ?! [/ ?7 ^

% G: o! |1 W! W4 ^! z0 p公仔箱論壇做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
( {$ o9 L0 r' |2 \# o$ a5 J公仔箱論壇          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛7 K/ v# J- t9 a9 H6 u2 i, f5 m
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
3 S2 D/ x' N8 n          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
+ W3 P4 t& ~4 V# q! e- A& e          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。os.tvboxnow.com; A9 F8 h6 t: @6 f
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古tvb now,tvbnow,bttvb# m. u1 S0 ?' p- y2 U: t7 Z
              力忌廉。
8 m  i; n* B, s公仔箱論壇          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
4 R0 w9 I/ w3 X4 _0 R* j* Jtvb now,tvbnow,bttvb              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
' e: Y: I: N( a* s4 q6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼tvb now,tvbnow,bttvb) w; A3 g' _; G1 U; y2 d
材 料 : 85 克糖os.tvboxnow.com( Z7 W! d7 i: F2 b+ q  ?0 {6 u5 Q
40 克粟粉, x' d' p  B/ w' u7 u
85 克合桃粒
/ `" y& e" U2 e* N( t6 T& f8 Atvb now,tvbnow,bttvb115 克美國雞蛋白公仔箱論壇1 k' s7 g/ T+ ^* i. C6 R" J
吉士忌廉適量
5 k- ?/ _( W  @& k5 b% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q) e' d! H9 b4 {% Y. {* S0 @+ m7 k
餡 料 : 10 克滾水
! t. P5 b6 q4 G$ j7 M, B: C1 ~公仔箱論壇250 克忌廉
5 T4 y6 @- F. Z2 ?8 Yos.tvboxnow.com2 克魚膠粉os.tvboxnow.com( O: s* _6 P9 V$ e8 I
80 克黑朱古力
$ ]* k, ]& _! p. B/ S! i公仔箱論壇; j4 \7 {  L$ j
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m0 r, B2 ]/ b
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
" P) B" G' P. T( X# Z" `$ x(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
6 P! r" d. C, c6 L: sos.tvboxnow.com圈中央待用。# Q: \& i  D6 B
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
& a3 Z; i" K' ?7 j( |" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
1 p- o' d6 ~2 K2 C粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。os.tvboxnow.com/ v1 Q4 j4 Y8 |5 U( Y
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
. g% r9 p* B8 P! U. t' o1 i+ E( C- K( y; B' j1 t
+ g% w1 K, v$ k- {
4. 榛子朱古力饼$ A5 Z, v$ ]0 D; C( q8 q
材 料 : os.tvboxnow.com+ Y( v" j( W% l+ O8 X2 c, a1 {
85 克糖 公仔箱論壇( ^' }! j: f% |! W2 i" V; b& Q# }" t
60 克麵粉 os.tvboxnow.com& H9 l  X1 A* g
15 克花奶
' h, `' j5 l, e9 x& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克溶牛油
: x) S3 m& x" B, \2 ]; U9 h. T- \30 克幼榛子碎 49 m' K9 l# }  t/ g
隻美國雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb& l2 U# C# @; _% o# H1 R' g& Z
餡 料 : ) X3 i; Q" a; e; n% u. ^/ o
180 克忌廉
8 j7 f: Q( i9 a. V3 U" i; D+ O! itvb now,tvbnow,bttvb20 克杏仁酒
) A& L, N' K% |" B+ h6 V公仔箱論壇100 克黑朱古力牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a6 {. ]4 ]! ^' d; Z' k& f
忌廉材料 :
! Q( M6 I. B8 ^$ h' K, Y20 克水' s* _8 F+ ^! o, V
80 克糖
& J! H, j: ~8 s' s7 N公仔箱論壇1 隻雞蛋
4 a* U7 y8 K! d' p7 d, P& |) m/ i100 克牛油' l: f' x. g0 u# E
做 法 : . o+ P) c( O+ o, F0 b
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
+ ?/ f' c+ a* {: l0 L; ctvb now,tvbnow,bttvb2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
, Y/ Z$ u9 v6 c# x" y6 c8 C8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。  O2 f0 e9 d5 V
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。os.tvboxnow.com0 i$ p6 x. w$ ?( N
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }5 M* @' ?9 P$ d# e) h) h

4 H& ^& H+ Y. v6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! E: ~7 X* P5 M& G7 H% _' |
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]* z; {( C# Q  [, b8 H. Q; x$ }

. G4 H& n2 o4 C* S0 d8 e6 P公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X0 J/ _" _# X
材 料 : 30 克幼砂糖
5 R& d% u  H/ R" L: v' Dtvb now,tvbnow,bttvb80 克無鹽牛油公仔箱論壇4 c/ r! u1 z7 d3 r
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
& S% _! P3 U# _9 |150 克 70% 純黑朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L" u2 d# N% ^2 \0 E2 p$ a
莓子適量
  v3 P0 r1 p9 U- z公仔箱論壇) W* v6 i0 ^2 j
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
8 E# @; o2 m7 y) F; _6 s公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
' o$ o9 z0 ?6 K* r(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
4 e% X- h: o( }, T* S! l" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
2 p: i- u4 B  l, R(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb+ @. ~( C( r* e# B/ e
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
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# D9 ]) G' d1 z3 ?/ e$ n3 L9 Dos.tvboxnow.com6.忌廉朱古力卷
9 a$ e- x1 Q% l" m# d1 E8 V材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z" u' D4 [' z  I" r8 A. d* }; d
5 隻雞蛋 ,7 f# R4 I: _' W# G* ^
150 克霜糖 ,
& _6 t+ r2 W: H7 A% o# X; ]- jtvb now,tvbnow,bttvb300 毫升濃忌廉# _- a% o+ A/ O  N7 [
5/2 茶匙淨麵粉os.tvboxnow.com# _/ P) f+ W# U8 O) A7 \6 |4 c
10 粒士多啤梨
2 Q; Q% C: C) ftvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙朱古力粉
" e5 _7 ?# b' D. R+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙雲呢拿香料
" n9 O5 z$ O9 b4 B! S$ {os.tvboxnow.com鹽及霜糖各少許
$ l0 G& H4 r; Vtvb now,tvbnow,bttvb
- _# E, d- t  ]* `; b7 V* N5 Stvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
0 W! q- D# s5 k* Y% yos.tvboxnow.com(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
, H0 i1 Q- }5 @; P+ ~$ N公仔箱論壇(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪/ A: v4 \5 R' T6 H: N' d
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。公仔箱論壇% e3 y4 A8 v# G! w2 o; C
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
, I. {* W. {3 v( d6 }" ~; i朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。公仔箱論壇$ ]' C' _/ J8 x4 _+ q' u9 O3 x
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一公仔箱論壇# ^& v1 s- m- v* r* b- p7 W
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 p9 ?; ]  q9 \* R
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
: H3 |- E3 p& ]3 J0 J$ B% o: L2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四公仔箱論壇- K$ ?5 [/ A) O# O! l% y
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
2 V" J- G7 b' P8 Fos.tvboxnow.com(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
3 Q; P8 M# |, ?7 J$ a$ I為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M6 \) j) e2 ~& X; |% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }5 l& G3 P# H3 l- t
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕4 I# I+ o1 Z& R8 E0 N' H. }/ R
材 料 : 6 個雞蛋os.tvboxnow.com4 W# C3 A8 z* M# S7 D9 o0 @$ k4 U
(8位用) 2 湯匙砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `+ e2 L# `& [. j$ s, L
1 湯匙麵粉0 m/ S! K0 O! c2 t9 B
5 安士淡牛油os.tvboxnow.com( v& ]: s: _. o; ]; n
1 磅純朱古力公仔箱論壇4 }7 Z0 f" `7 H0 ~' Y7 z

- o* C  h5 k5 }tvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {  O# _9 V* K% R8 S
3/2 磅野楊莓
; e3 P. n+ F- m4 }( |  R8 p5 ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e0 J, _+ U5 a* C
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
( V* F0 t& o! c; h3 q8 Nos.tvboxnow.com2 安士野楊莓
2 Q# Y0 [0 y) U2 d- G! o公仔箱論壇8 塊小片薄荷
! J7 ]5 p. v$ h/ ~4 W" u( k2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 安士高脂奶油
" U' j! v7 r/ d公仔箱論壇3 G. A* Q4 Q; ^- r$ z  W/ A9 y* S
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
8 V% v3 h3 r; C; f7 V公仔箱論壇牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
: ~2 p0 x4 w2 z: D0 x" {tvb now,tvbnow,bttvb角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
) B7 j- }4 _) C2 E) I" {0 V邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb" h* l3 R8 A3 l6 w
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上) r- e' O$ U! {, V# I
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，os.tvboxnow.com+ G  Z' R; l0 A3 \
搖勻後倒出。
# o0 O. j1 n; e  ~8 w1 ?2 Y2 ~! Q公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb$ X$ }$ l5 s# @7 ]  x
璃碗內。
# o% F3 o' l* {& e& J, Gtvb now,tvbnow,bttvb(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一os.tvboxnow.com6 }" o1 |/ V5 ]5 I  Y; ^( b4 C
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間os.tvboxnow.com& ~6 o. Y# W, g
中攪拌一下。* q' U3 G; z' k
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木7 V: i6 n2 M  ?" G
匙攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?+ W$ `+ p+ u+ o3 J
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
1 f6 W- `. j, Q1 g# T! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
. y$ V6 F1 E5 G% a% c公仔箱論壇有光澤的糖蛋白醬。6 h0 R$ p1 C  A. I6 M& O, m
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，/ j! W+ h' a, `1 V! J; V6 w+ a3 k
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反os.tvboxnow.com# u$ T& L0 O" ~" j5 z
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入公仔箱論壇( N" S9 @4 y! Y
攪勻。
8 @: {: u8 u, v% ~8 i公仔箱論壇(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb5 l& H/ r7 n, V  c7 J
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
, d% n3 d( u: ~  X6 G: ~20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼tvb now,tvbnow,bttvb3 \8 x6 U( y! \! H5 p/ l! J
後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& Y# h2 S% U/ Y
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
6 Q$ U+ t  x& _0 u- w) ]黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水/ F* C6 i% Z1 s$ @" A& O
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J4 J/ f& S- A) f& D9 W" S
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
8 g1 `) N7 J! h* Q0 m4 i5 y: A5 B公仔箱論壇可底向下放好了。
7 o7 T3 ^4 J# Z3 i! _9 b% Nos.tvboxnow.com(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
. A8 l$ {* k" B# j/ U, k; P. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌成茸，用篩除去野楊莓的核。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: W) Z  W1 {6 S* }3 C9 t; @% f
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
% r) U+ L  l% F. k4 K, eos.tvboxnow.com璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
/ n4 J4 |" ?4 |: b! x) Qtvb now,tvbnow,bttvb拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
( }8 \1 y5 Q; P/ u/ C, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕' v) z) o. `2 f! A+ Y
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇* J2 F* x( |9 M" N% b
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
; K' O5 O( ~1 c+ A1 c1 F. tos.tvboxnow.com
: i( y& E$ ~4 g5 J8 W6 x# h" Y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- M' {( U1 g+ b1 r: T
8.  朱古力栗子冻糕公仔箱論壇2 e. V0 r$ \) `
材  料 :   
3 ^  Y" u6 J+ q  b+ L' e; ~  q) dtvb now,tvbnow,bttvb1  杯酸忌廉
2 ~. {& p7 k0 W8 k0 e) C公仔箱論壇 2  湯匙 Rum 酒
; G' j0 L$ E7 f( Z, p  1  罐粟子茸 (1 磅)os.tvboxnow.com" Q( ^6 v, n$ w, h8 c: v3 Z
   4  湯匙室溫軟化牛油3 C8 J+ s% ]- Z: D- u: _4 u+ N7 Y. N
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
5 T4 m( R/ J+ p: I8 b8 i$ S
7 r5 Z* F! _( x+ T3 @os.tvboxnow.com做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
. O/ h$ l- v! @: g9 w2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。- F9 h' p8 P. r+ R, I1 X
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
1 A/ Q: \2 H% ], ^, y          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕公仔箱論壇8 G/ H& i" W! k3 W! h% T

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9. 雪山朱古力软心蛋糕
4 o5 I" q3 `( i& s+ z* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 5 隻雞蛋; E$ R- a$ G( _; y; e0 ~7 `- I- P
(a)(9 個) 170 克麵粉公仔箱論壇% w8 O5 z  `) N: u+ A8 r/ h4 T
115 克砂糖# h% q; S( d# ?8 K# T7 u& E
1/4 茶匙發粉公仔箱論壇9 c$ \' t, a" b3 Q
255 克純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb# m% s' R7 U6 {. F
255 克無鹽牛油
* [' d) R5 S, Htvb now,tvbnow,bttvb1 d  }4 N) n, Z
材 料 : 3/2 個蛋白
# D( N5 u& v: g0 [: `(b)(1 個) 100 克砂糖   a: B# `. ]! b
1 茶匙白醋公仔箱論壇9 `- ^) Z/ Q/ c4 t' p
os.tvboxnow.com0 v& [1 B9 \3 p2 O
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
. O& |4 e* F7 A- p% {+ ?  W; n(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~+ e0 B6 t9 x1 a- G2 ~
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
" `0 ~4 u; @1 D* G# O  J(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
" ~+ j1 g9 Z4 w+ c' F+ I7 rtvb now,tvbnow,bttvb預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
! ?6 ^% j/ Q  J$ N6 N2 p* n9 I. Ptvb now,tvbnow,bttvb(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
1 s4 x/ L) _. F$ ^) O公仔箱論壇(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
5 g& e' \3 r) ~& H+ p! q3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
$ u# P% Y) F, x6 n$ S6 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N  p' G) w( U3 I7 N# p+ v
tvb now,tvbnow,bttvb( M4 j, W, Q' i" b% s! u' _
10. 橙香朱古力软心蛋糕
: d9 ~" R2 x2 C- ~tvb now,tvbnow,bttvb材  料 : 230 克糖粉tvb now,tvbnow,bttvb* y* s6 n3 h' u/ ^/ T' i1 t) q; z
        125 毫升橙酒
$ L1 J% x2 ^  }6 A) Atvb now,tvbnow,bttvb        250 毫升雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb# P! H0 m4 M" M( V' {
        125 毫升蛋黃
4 o; z9 f) {6 c2 d5 z5 G+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb# C1 m4 J9 r, n1 Y5 y6 S
         8  安士朱古力
  |& @  J; f" H' F- r  Xtvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油
* e2 e' w3 c7 y3 }9 @( Wtvb now,tvbnow,bttvb( R' f* X4 G4 j7 T; T2 q
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。os.tvboxnow.com- j, ~1 L7 t! q6 \+ x1 k3 p0 B$ f
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
  V, p1 x" f8 E+ a; r        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。os.tvboxnow.com+ r! L% ]0 s* a4 I8 B) c$ ?, z0 [
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加公仔箱論壇5 g# g; c: Y; `
            橙酒再攪勻。os.tvboxnow.com, w: Z1 b* @: }; K
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R4 j4 M& S' O) o4 F
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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11.MOCHA芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 h' }# _6 ]1 V/ B2 A3 T) L
饼底:
5 [8 l1 \5 E! t1 q4 V- t; i5 Bos.tvboxnow.com麥維他消化餅125克 os.tvboxnow.com5 |2 D0 i& T7 O% z8 j3 H) r
糖15克
  l8 Q8 a5 @, etvb now,tvbnow,bttvb可可粉10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R/ p! d( H7 z
生油50克) s. p8 s- Q% j9 o8 I" b* U

9 h& b5 n  B4 Aos.tvboxnow.com内料:公仔箱論壇5 s. h8 ^& F1 e# F
淡忌廉 80克 / v6 B/ [; O  {1 T# I% s
奶30克* j* c" z8 I2 i8 r! R0 u- X
黑朱古力 90克( H/ m4 M. |3 n! K
即溶咖啡粉5克
! g' L: ~; n/ f# `6 j+ ?: _8 ]公仔箱論壇蛋黃1個 公仔箱論壇- k* [% {4 d. t3 k! |6 A7 j
忌廉芝士 200克
/ Z& y+ q! t0 X8 `9 ios.tvboxnow.com糖25克 ! m% H' X1 b( D
蛋1個 & }; z! ]) z$ W

1 S) c# C! b$ ~9 y0 C! k7 \tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 T  h# E# B+ d! B% p, mtvb now,tvbnow,bttvb先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
  m0 C1 [3 D/ [2 i. W2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
" l/ X$ d$ |9 C3 y* r8 v( G/ Q3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
+ ^# e) R4 c8 ?- v% C; |4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
  ?" t( s& o, o5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 tvb now,tvbnow,bttvb/ U3 K/ g4 a0 M5 a) |1 Y5 e
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
9 ?: E$ P; g" J, d0 g. Uos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, b( U5 Q5 |1 R) o2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( H4 \! l  N- s% I* ]5 \/ m+ `
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[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608