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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕公仔箱論壇' {% t$ Y' k0 u( i
1.普通朱古力蛋糕
- l( ~- E! i9 D5 l2 d$ t: Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕
( E' W( b2 r# h% s) I% \/ a1 ]* Ios.tvboxnow.com3.朱古力核桃饼
& i6 h; n! p% i5 t  `. K4. 榛子朱古力饼) Y  Q- L7 U! J0 k7 j
5. 特浓朱古力饼
3 b2 a/ E, q, L6 I) r" w6. 忌廉朱古力卷9 V/ H) ]% y0 ]' N2 O+ s: @1 m
7. 野杨梅朱古力蛋糕
) s" f/ ~6 q8 l; X1 k5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 朱古力栗子冻糕
0 y3 |7 ]# }. v. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, B( m$ M1 d6 s0 M9 k
10. 橙香朱古力软心蛋糕6 Z7 j% k4 H) o: ], q% c
11.MOCHA 芝士蛋糕
% W8 }5 j3 H& f2 @! o; y) Ltvb now,tvbnow,bttvb
! L: s) g2 n+ K+ S3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K5 J! u! |' K
1. 普通朱古力蛋糕
$ ^6 ]; H4 F& [8 ^) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕底
/ W4 Q: {8 P8 B, P" m, a公仔箱論壇材 料 : 1/2 杯水
+ P/ A! B! }2 X5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 杯奶
, L) ^, V; F6 R0 s7 J( _$ v% C3/4 杯糖
5 l8 W! d+ \" q/ H6 }' X公仔箱論壇2 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t3 _, W9 l* ^! H6 V
3/2 杯自發粉
& w  `( Z6 @, T; K5 r/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古粉/ d/ A7 y8 G7 t& v6 }
1/2 杯植物牛油
5 v( Z& `, }$ \" u! I- c( ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙梳打粉
" G  l4 t. d* x3 J5 B- v  tos.tvboxnow.com8 B+ i5 ?8 V- y/ p$ |6 Y8 \
可可糖
* d; f( _; J2 I- ^漿材料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k% S/ k* W+ l- D/ P( ^9 e' i
3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# f8 g7 a2 \0 {& i
50 克植物牛油
5 j: u" {2 V( r7 V( J/ w( g2 湯匙朱古力粉
/ Y5 }( O3 z$ g% |3 @+ Oos.tvboxnow.com3 z' x) M5 \4 G' ~1 t' C: b. [
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
) n4 ]" @( R$ G% u0 F# _  p7 zos.tvboxnow.com齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一tvb now,tvbnow,bttvb! f- t% H+ r% {1 l7 R
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。公仔箱論壇9 g; s, X; l: S4 ^- c; H1 ?* V
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
% r1 q* P2 o7 T/ N9 i$ c倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
1 k, e& b. K2 Q0 O好後將蛋糕倒出，以底為面。
7 g5 W* T$ f7 L  Z; }5 e! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
5 Z" q6 S* S/ |$ i9 I4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
5 j+ c- H& p. H, g公仔箱論壇保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
2 x% x  S. X, }* u( R5 _5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
) w6 _& r5 J8 t8 O' d: A- @' C" Yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 M8 p. i+ y# b# `) b
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
. `! G5 z$ i8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   3  隻雞蛋
- F* X* G+ Q! }( q! C           3  安士糖
- t) u- V/ K) X           2  湯匙溫水                                 
% S8 K# @5 L8 W' _# F          1/2 茶匙發粉8 y' z7 |5 m, H- O& F9 ^
          5/2 安士麵粉os.tvboxnow.com$ X% p  V3 u4 `$ S
          1/2 安士可可粉. T4 y  |, g4 s" s
           1  湯匙牛油溶液公仔箱論壇* J8 R) O7 k0 f' B8 z' \% i' H

! k2 T* X, L& J  k( {4 ros.tvboxnow.com餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇# f" r& t& E. U" g" ^! E( Y1 S
           35 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F4 h: u" |# S3 i# a& _# B
          750 克鮮忌廉' Y1 ~1 j* \+ b
          100 克黑朱古力漿6 v# L0 x4 a2 s
          150 克黑車厘子(罐頭)9 L2 y( n9 K: Q* Q  l9 J
/ R+ g4 o# i/ X. H
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)+ n  j- l4 E4 p/ [' Y  G+ P4 I
           3  安士黑古力 (刨碎)6 R4 Y$ `: h7 C* i/ _& ?
          車厘子適量
% Q' b- L! H  h$ [# j  k" p! N4 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ C  A; R2 k9 V2 L! p. P
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
; Q0 J6 S$ }- U3 Ntvb now,tvbnow,bttvb          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
- i9 X7 N- s# E! Z" h              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
0 M2 d/ \, z" E/ d; y( ?8 Y6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
7 v% y3 j; o% c" o% ]tvb now,tvbnow,bttvb          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
6 {8 y3 E: H6 Z) O: y, s0 h          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古公仔箱論壇- ^! x6 F$ C/ l; _( C
              力忌廉。
8 r% m6 Q* P# `. K* Htvb now,tvbnow,bttvb          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L, f, o* P4 J/ W( Q+ M3 S
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 Z" p; c9 B) `
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
7 T  M3 |( [; O' x6 U/ }" @9 ?os.tvboxnow.com材 料 : 85 克糖
3 U8 g! S/ i1 L, y: Q3 l40 克粟粉
! Q! C* J/ P4 c4 a3 Gtvb now,tvbnow,bttvb85 克合桃粒   [4 H  [& s0 |9 m
115 克美國雞蛋白( P% ]) d4 i9 B: w- u
吉士忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P% E, X6 s( q* i% L9 R

9 d& Q5 f' `6 Q* ^5 p0 J餡 料 : 10 克滾水
3 \: h& m2 {6 I# f3 |1 Y250 克忌廉
( w( a1 l# F" }2 x& Y公仔箱論壇2 克魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb) x- s! t- T* P; _, U- k) h
80 克黑朱古力os.tvboxnow.com5 n. A; G+ r# h: K: P& N( i
tvb now,tvbnow,bttvb+ S6 r2 w  _" h5 X1 ?; ]( [6 b$ `( M
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均tvb now,tvbnow,bttvb6 s: X2 R0 }" |* n
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。  C- ]) @; t" [& ^! v" j3 K
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅os.tvboxnow.com' s% w# T; W( Z3 a5 W. s, i4 E2 R9 \
圈中央待用。公仔箱論壇, H) l# W* M# ~% [- R6 `6 |
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。4 p1 t4 F0 W6 S# r3 H: w. p3 C2 _# j/ v2 X
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠2 U7 w9 g8 X, c# K, @0 r4 `' A0 A
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。os.tvboxnow.com) J2 ^( m- F" W3 ?7 `% A0 F$ l
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
1 A* h5 ~  ]+ n! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g! t- x$ L  @9 i$ ?3 O& s+ }tvb now,tvbnow,bttvb9 L# Z5 T& n. A% s7 K; l6 K
4. 榛子朱古力饼
# C& P+ {& p8 G" I' C% s" j) ]公仔箱論壇材 料 :
5 P4 I+ z. d7 u公仔箱論壇85 克糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ h3 l: d2 u+ X/ s8 L) Z
60 克麵粉 公仔箱論壇$ S3 t' w, v% ?! R1 C
15 克花奶   b1 i% y; A' m
30 克溶牛油
: C8 A1 F, z: R: ]30 克幼榛子碎 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V& X+ _" Y8 m0 m; I: }
隻美國雞蛋
  y& T8 D" X# U3 [4 b餡 料 : 9 T+ e. c. @# G! h! h# B  ^
180 克忌廉 * |7 V4 [8 n' r6 `; P0 ~
20 克杏仁酒
, c. }8 {5 b  c; Q8 Ctvb now,tvbnow,bttvb100 克黑朱古力牛油
% E" _( @+ v1 U& Y8 K4 ytvb now,tvbnow,bttvb忌廉材料 :
5 C$ }, y, J2 |0 \tvb now,tvbnow,bttvb20 克水os.tvboxnow.com+ e2 r7 K1 U: U
80 克糖
4 _3 Q5 v6 G7 R( o3 H, v3 |tvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋os.tvboxnow.com) z, X1 W) J! k) _( h
100 克牛油
1 `% h+ C+ D1 y# R% _/ D) W" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb' {( n3 |. n& t0 k2 r
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
7 K; ~, N) g! u# U7 s( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
3 B9 A" I+ ?3 {9 Jtvb now,tvbnow,bttvb3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。公仔箱論壇! s( A9 {1 i" r- t
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。os.tvboxnow.com/ `2 w/ {* \! {( d
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
' Y" O4 n0 A* V! z! A* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ [" R/ q/ D3 J$ ?/ |! m
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G  G3 R5 r# m* N9 A  E" H
材 料 : 30 克幼砂糖os.tvboxnow.com' c: H  I4 @$ E. E6 G: [5 L: {
80 克無鹽牛油
! Y/ S7 X7 ]* Gtvb now,tvbnow,bttvb3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
& H2 W9 ^. a# F+ S$ c" Stvb now,tvbnow,bttvb150 克 70% 純黑朱古力
' O  z9 Q& y$ w3 p- ntvb now,tvbnow,bttvb莓子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C% @/ B1 B5 P; }

1 m+ r/ w% w  S! f. O/ Otvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。公仔箱論壇1 {0 k3 B: E" I; t; }4 ]
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。6 H; c) r. G9 K6 v9 `
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ Q2 ?& B, k1 S. }3 I  x" A
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb1 p( h" e+ k6 M. D
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。os.tvboxnow.com% @" i* x5 V5 n6 H9 M: x8 x5 @' r
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
+ E# N3 }, ~7 F: U5 h! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l) a8 z" ]8 I7 z
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6.忌廉朱古力卷tvb now,tvbnow,bttvb8 S3 L8 l0 P/ f# {+ m# i9 f! {0 p( x
材 料 : os.tvboxnow.com4 g( o  N" u  c) b- @0 M# K5 W* D  d
5 隻雞蛋 ,5 X  l& s; h/ ?7 X5 N
150 克霜糖 , TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x* g: P! G% L. f( p2 U  C! s
300 毫升濃忌廉
7 ?# c4 i# H' t" M; d5 x5/2 茶匙淨麵粉os.tvboxnow.com+ l' K" T7 C# K' p) F
10 粒士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R# I. v# n9 E  T* `7 h: ^. {
3 湯匙朱古力粉tvb now,tvbnow,bttvb; l' ~6 Z: g1 S# Y% Z$ {6 O3 u- v
1/2 茶匙雲呢拿香料公仔箱論壇/ k' ]- y4 s/ @+ q1 D/ L  p( w9 Q7 f
鹽及霜糖各少許
4 S5 R7 H# B7 o' Q公仔箱論壇0 x+ \! y. _( N
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
3 l+ n5 ^: F8 [/ F$ Q5 Cos.tvboxnow.com(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米2 f: A; u9 ?+ x) M8 B
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪. V" i+ ]& ?9 D# q# C* ?
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
+ U- o# x3 x  s- L( d3 @公仔箱論壇(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
5 d" B4 ?7 N% p) ?, z' C9 ]朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。os.tvboxnow.com' `* J; ]# X  O
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一: x/ R1 [0 G% N( l
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。- R+ |: L9 @5 i0 u* Z7 M
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒tvb now,tvbnow,bttvb  a, C3 `/ a# ~4 B6 o# o
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四os.tvboxnow.com: L; D6 W  G! w% h  O7 s
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
" w, j4 P. c3 S6 V. \os.tvboxnow.com(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
- o  B* W' |9 o! N  B為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨os.tvboxnow.com, U3 b+ _2 g1 n+ Y* i
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕os.tvboxnow.com7 v' ~; K2 t' |; K2 T% t
材 料 : 6 個雞蛋
. Y6 {% V# ?1 N$ W+ Itvb now,tvbnow,bttvb(8位用) 2 湯匙砂糖公仔箱論壇/ ~( T1 Z/ j" R( S9 G3 K
1 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 i; I+ z( t5 B+ a# |
5 安士淡牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A, w1 ?% h- F- X
1 磅純朱古力0 I5 U' B! y4 |1 J0 h( ?
6 ~5 D0 ?: s6 v! o, Y
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
0 W( h" b  ~$ V6 H8 l# V. R6 o' Uos.tvboxnow.com3/2 磅野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb5 w. g- C* l4 M) ?# O
tvb now,tvbnow,bttvb, z9 }/ z5 m( Q) I
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
" M  m% E& X% Btvb now,tvbnow,bttvb2 安士野楊莓公仔箱論壇& {0 }8 J# G* W+ f# v- [5 f/ s3 n
8 塊小片薄荷tvb now,tvbnow,bttvb4 n6 z, ~9 I2 U5 [0 b
12 安士高脂奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z! D# j& f. T1 `) V

  I# l4 v! k4 R& [: F% }做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- V' N1 f0 Y9 t- o, }* V
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖) i) p; O3 d0 a# L* b8 H! b. ~* L
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
5 ]: `! ^4 B, ?# `( z邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
9 L( z+ w' A) \2 A! B5 dtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
% F; K- c0 |) S. D2 F; \/ C+ z牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
  A1 Y+ J1 s- Eos.tvboxnow.com搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m4 ~) B" t( l# t! r
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb9 N, l; V. M7 Q" [9 m8 Q
璃碗內。
* @# l; S' }8 Z& ~/ b* T  l(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一2 `+ z0 |( Y3 S! Y: j5 d& F" Y
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間os.tvboxnow.com* R% i$ }" d" ]6 r1 G
中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb. B; R0 t- i1 |, Z. W* t# Z
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
, B6 o' \2 ^% Z" O- o公仔箱論壇匙攪勻。
% V, x) z% H3 U0 c4 \+ Etvb now,tvbnow,bttvb(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身os.tvboxnow.com* U0 C  g% W( T( k+ [7 O; W
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為公仔箱論壇- y8 h3 f) m4 N( d
有光澤的糖蛋白醬。- W) s" y5 v! S
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y" a" J5 J4 I8 D$ Z
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反os.tvboxnow.com! d, R0 a" S8 l% |
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入os.tvboxnow.com- N% m$ a2 b( e8 o% y
攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb  ]& \- I( o5 R2 i4 s+ m% n
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb; d# }7 H3 S0 t& z7 K8 m
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗公仔箱論壇/ I8 n3 l8 T5 F2 H
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼公仔箱論壇$ w# W: {( ]1 C% ?- @( ]( F
後，冷藏約 2 小時。
. x! o5 |( l% m) P; Yos.tvboxnow.com(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [4 Q8 P* A' h! ]& }2 D
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水tvb now,tvbnow,bttvb' _0 p( s( [4 s: Y4 N
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟8 m1 Y: a, Y8 Q: V
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便tvb now,tvbnow,bttvb2 L  z* Q1 f1 }; N4 S& A4 a! R
可底向下放好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R/ ?" p5 j, o; t$ ]& N
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪4 }  R1 F+ @' p4 s* q- X
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
& O- j! U+ K/ A6 n. d4 Ctvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
. \5 \) I, `9 G  g0 p  S公仔箱論壇璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續9 m! Q* a; {/ L7 C9 Y! i( q- G
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。os.tvboxnow.com3 N( y- p9 e8 c, M$ X4 \
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 e# p+ T" t. D3 W: N6 y
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
2 o; X9 k/ F! M8 w5 B. l. K% U7 Qtvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成公仔箱論壇; ?, v7 M( q+ R) v

. a' g. R" h& e" h( i* v8 {4 Tos.tvboxnow.com 9 Z' J' g; Z9 ]( v3 N% I
8.  朱古力栗子冻糕
! }$ c& u' Y3 K- o% \材  料 :   
0 y1 E$ h. ^. }* D: u* l: n1  杯酸忌廉公仔箱論壇. L+ ^' {7 w9 N' K5 @
2  湯匙 Rum 酒9 c3 f& T4 K+ \
  1  罐粟子茸 (1 磅)
( }# m+ G9 ^9 \" t  n   4  湯匙室溫軟化牛油
" ?1 j" B6 W9 Q. u7 e公仔箱論壇     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
& f/ |. Z0 I& i. H8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2 w4 m1 l/ z" o9 Z8 [
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
! M6 I2 z- Q. N, L( o* \/ @6 stvb now,tvbnow,bttvb          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
- Q& j7 F1 Q9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
. K+ z' d% i/ K7 {$ Xtvb now,tvbnow,bttvb          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
( X  p0 Q6 k% C7 \- _5 ?os.tvboxnow.com
: J) `  Z9 ], M* {1 y5 K. `tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕公仔箱論壇7 o! z# U0 C' s/ W/ A
材 料 : 5 隻雞蛋
+ v5 _( _5 L* X0 w8 z9 xtvb now,tvbnow,bttvb(a)(9 個) 170 克麵粉
3 t4 y2 E+ O1 d* D9 n+ G115 克砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v& F2 z, |( o) b6 U6 \4 \
1/4 茶匙發粉
3 u6 i) A' D6 c3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。255 克純朱古力
5 z8 a9 V+ @! a( i255 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb7 \9 H' C! P+ ^5 Y
/ I5 @% a& f, W4 s0 E( X4 g/ b
材 料 : 3/2 個蛋白os.tvboxnow.com& ]3 o& m  A$ ]$ b% T
(b)(1 個) 100 克砂糖
* O) x$ ]* u" G6 f& ?5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋
  B* V" \7 F' B% D
" d' H) z8 q; Q. z; \! d3 [tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
* V$ n0 s8 k0 Y: o$ _! w(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。& j' w/ [' n. O1 g
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。os.tvboxnow.com: |  L5 `) _0 |
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進公仔箱論壇0 ]- C. Q4 R, L7 I' q
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
1 `* T& M* `& g9 b# \% Q& D6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
4 V: E8 g& Q6 ]9 A" K7 r, N(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 t. d( R$ Z% W7 Q$ T
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
: n6 {( e& I8 V$ f0 q. W3 R7 s0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" b# p/ |4 B6 h6 }1 Z7 B

+ U6 v; ]5 p' P: Y% Hos.tvboxnow.com10. 橙香朱古力软心蛋糕
$ }- U2 O& a! [% R公仔箱論壇材  料 : 230 克糖粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. s7 B" x9 j
        125 毫升橙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q7 c- b! \/ X7 m
        250 毫升雞蛋
( V3 b5 ^0 h( C! ?        125 毫升蛋黃os.tvboxnow.com7 E7 }, i- Z4 I! m
         8  安士麵粉+ E! {$ z; p7 b: }
         8  安士朱古力tvb now,tvbnow,bttvb: ]% B5 Y% G' D
         9  安士無鹽牛油公仔箱論壇8 t( X4 R# I6 F
tvb now,tvbnow,bttvb  T5 I3 Y& T. j8 \/ v! K  N1 t
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。. _' T' w# c* I# E- q* D% x" F
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
; n. s. R" ^1 T( N. U        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。公仔箱論壇: _( h9 Z: |  e) _& i
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加os.tvboxnow.com4 w: P# R$ W4 N' s& }$ E
            橙酒再攪勻。os.tvboxnow.com! f# q8 f' S6 z$ r  n$ V8 u5 r
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
, ]: \  @8 G3 J: F            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟# T, y' F5 i( m" T0 h" G- k
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
; C# |3 T" ?/ H+ m饼底:
9 s; |9 I7 F" Y, m  y公仔箱論壇麥維他消化餅125克 os.tvboxnow.com) L) d  Q: N+ A0 O( I
糖15克 tvb now,tvbnow,bttvb. c& g* R* f* J4 [" }& a( t
可可粉10克
- D% r, [' T3 w* {  g, H; ~! i生油50克
1 Y  Q- j' T- v8 m, [
$ v) I- T0 n- E- {% ~5 g内料:
+ [9 D" `/ h( I8 fos.tvboxnow.com淡忌廉 80克
" V9 |/ h  @( J2 I, C奶30克
" D/ y1 I1 Z1 U, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力 90克
4 J0 F) o0 N2 [4 |即溶咖啡粉5克
, y0 f. [0 [2 L" ]4 k3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃1個
. y1 U$ h( ]+ R* ^忌廉芝士 200克
1 Z% n2 {/ c6 Q' E公仔箱論壇糖25克
' O/ y- M2 U/ s, R5 L. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個 3 Z# x/ d6 Y: ]; v

: T( h* D1 Q. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, }$ i  e  t# d8 Y& L5 G+ v
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
4 `6 F7 ^! ]. Y# r6 gos.tvboxnow.com2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
8 `) A& W7 Y; l5 Q$ ~+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
* Z; e. B8 Z1 H+ b2 E* btvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 5 u/ {3 {/ q$ l1 `
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( s( w$ [/ k! N" f7 e9 f' g  W" b
6.喜愛的話, 可加點裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A1 X/ V$ F! q2 ^, U' ]

3 V, u+ X1 j/ h0 c2 I: sos.tvboxnow.com
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' k& D: K7 m! `  o, ^' h* U% Z9 U* e  @, o% F, f
os.tvboxnow.com6 L* s& C, e1 V) `9 G0 j. p/ i
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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