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Plat principal 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j% c8 V5 B" t. _1 |- H4 L

0 E% x' @) D" j& J* m: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _. c, W% ]6 t1 `* I+ K0 ~4 e
西芹炒羊排
2 r, y% Y2 I9 G5 X3 H【材　 料】
$ R9 m- v8 U# ~羊排         3支9 C! }- p1 P+ R& ~; ?
西芹         2支9 c! ~; J# M7 u  `. C, C# n! N
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇5 F  h- x6 T2 \0 ~
洋蔥         1/2顆os.tvboxnow.com. J& l5 G2 x' X& U& L/ U7 f
蒜頭         2粒, [2 W1 {7 e" C' q  E
辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l7 W# z) L* Z) d4 B5 J. Y( g

" N: c, ^' E0 w【調 味 料】& W0 a9 \: B) W  b0 ~* X
鹽巴         1小匙
. x' z5 W0 y8 p3 B1 s. {3 z公仔箱論壇醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 K7 e" \- m; W
糖         1小匙公仔箱論壇7 b: v+ J8 ]4 M# f5 ^. c
黑胡椒粒         1小匙
, h. Y# V! r, u- _. T8 r  ftvb now,tvbnow,bttvb
" r  v7 Q3 s+ a【醃　 料】' `# I# i' E2 m: h. k3 m* N
西芹         10公克os.tvboxnow.com6 S0 T7 b; z# E# z
紅蘿蔔         10公克/ s" \" ?4 Z" M- C% k) M9 e
( t8 {; U& M- n
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j. R# E+ W; o
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
& r! Z& d; l& H- J公仔箱論壇2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用os.tvboxnow.com0 h: |$ n$ [( U6 i5 p6 J) q- O
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。' f+ d. U2 Q* v# z
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。, }  _" ^+ X# f2 Y# _
洋蔥         1/3粒

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os.tvboxnow.com" J0 z  D: C$ ~# Q) B2 Z$ a0 z
蒸義式鱸魚捲
/ P9 _$ P4 s( c9 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com  S+ w' }, ]  U9 Z. R, H* t
鱸魚菲力肉片         2片- f  f) u) j$ G( a( t
九層塔         少許
4 K& O; P5 Q( t- j: f2 U( \; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式塔香醃醬：
" s3 B' h: L* i0 p8 R公仔箱論壇鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f2 z: @+ a. x; T; n. i
蒜末         1/4小匙' M: j" ~& @: z. n% o7 q
九層塔末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?/ @: N8 S! r
橄欖油         1小匙
! m# y8 O1 a6 E- ~( Q- sos.tvboxnow.com洋蔥末         1/4小匙0 x- W7 M/ y7 W4 I
義式香料         1/4小匙, o7 C* p( q% m8 O3 N! j% t

3 w* F0 b" K9 Y9 V( C9 u7 X% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, {; S/ g# l9 V- S0 }+ qos.tvboxnow.com1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。os.tvboxnow.com8 ~" G9 p& e8 z, b/ L
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
4 j; O* f# W3 u( \( Y, M; v0 jos.tvboxnow.com3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D$ R+ B: ]" d. i& a1 P/ n
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
! f' r6 y9 T+ k4 I公仔箱論壇5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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  B& l: j8 [/ V% }
檸檬胡椒菲力牛排7 w( \4 ]; I& O: ~) `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 n  m3 E* K' X. P. M6 @4 z4 V- V
菲力牛肉         200公克
) I/ {% o, t: A7 I% ktvb now,tvbnow,bttvb聖女小蕃茄         6粒公仔箱論壇1 @- x+ a+ b4 |4 o% Y
熟蘆筍         1支8 h! E  u* c9 a+ L, q1 e

3 P# w3 l# l# I/ _【調 味 料】
2 p2 E) s! B7 d# ~/ l+ @os.tvboxnow.com海鹽         10公克
6 r6 e/ N+ V5 [6 g- Q9 e: A, j檸檬胡椒         1大匙
% D; z4 l# c: X3 Z/ E; x6 D8 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j6 p! ^5 b/ f
【做　 法】os.tvboxnow.com7 L3 c- M3 r4 @/ T
1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
$ o% ?* T: d- }- ?2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
; d/ B2 ]& t" @9 z2 Tos.tvboxnow.com3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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公仔箱論壇! l# K8 S8 |5 P* L6 l
法式橙汁鴨胸os.tvboxnow.com  u' n3 h2 P% l- u
【材　 料】
, s  p; p' O! F1 I  |os.tvboxnow.com鴨胸         200公克
3 {6 U0 L, d+ S( etvb now,tvbnow,bttvb柳丁片         10片
( }, X5 G+ Y( T( ]- f- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C- S) Q3 |( f4 P. v1 z
【調 味 料】
/ C5 K8 d) S" G糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 m' x  _$ b% W0 q1 Q2 _) f1 H
柳橙汁         2大匙1 E/ Z1 z" G# d6 f% U( c- B% \/ r1 K

( f( O6 i* u" G! f1 Z- O, {$ gos.tvboxnow.com【做　 法】
0 {+ E# Q9 u- ^& c" {; F1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
" h- Z( r) p- P; e0 [0 |. I) Ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 s# k; j$ g/ L
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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3 @1 X  H+ ?) ]( G5 i8 Z4 i
迷迭香羊小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f$ Y9 }8 T' A$ f' L4 x7 g
【材　 料】
" _  ]  x, V4 l7 Q3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮迷迭香         2枝
4 t% A4 Z- Z- gtvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片
6 F+ o: ]/ l' e1 U; f+ C5 Uos.tvboxnow.com黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ y6 B% A/ z7 D' _8 R4 E9 ?7 `
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb! c* O7 g! n2 _# e

2 R, O1 X3 f- c- a5 S3 Jos.tvboxnow.com【調 味 料】  w7 m. j- B: q0 q5 \2 o3 T, I
香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) G! n( ~" |( t
紅酒醬汁         3大匙公仔箱論壇( \7 o8 _! W$ S
紅酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a/ [( Y* m+ g+ \; k
薄荷葉         6~7片
8 z1 I3 ^- f1 F3 M* ~! h0 W7 ~os.tvboxnow.com+ u6 [" k8 \* w
新鮮迷迭香         2枝
- `7 [1 w, w- D6 w羊小排         3片os.tvboxnow.com( \; ?( a/ V; Q7 J, o1 ?/ \- a* h
黑胡椒         少許
. J- B/ W! ?$ V7 Y# q6 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許1 r3 H5 }1 s9 L8 ]+ u$ o
【調 味 料】
& M- Y6 }8 ^6 C! E  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         2大匙
2 {, H( ]% {; `; {os.tvboxnow.com紅酒醬汁         3大匙
3 E$ _7 V- n- W1 K' }tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         2大匙os.tvboxnow.com" |/ N! L* i' v3 L+ p0 z
薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb9 L4 ?8 R6 p5 O% n! U& F

0 O( m1 Z* p  _2 ~& Wtvb now,tvbnow,bttvb       
' k3 ^, D2 X# G! G6 ]' \9 i7 L【做　 法】公仔箱論壇" ~) P7 E" q: |5 @
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
% n9 ]6 j1 r, o0 ~* D2 j0 e, B. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
# t% N# ~( s. \0 ~! V4 D% Q【備　註】
2 Z3 Y' T3 b# h# R/ m% c% m公仔箱論壇紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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- X: {  Q! a% F. @% f) A8 p* |
沙朗牛排佐山藥胡椒汁+ j* E# h7 H* [0 X6 a0 p+ ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' q( m+ I0 _  [# E: |
沙朗牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u; m  B% r0 K
山藥丁         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 E: x( T' m
鮮奶         40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L( b: Z& x6 U8 R! T5 \

& D( K6 r- o' m公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com5 ^, }; J8 f3 o$ T; Q
七彩胡椒碎         1小匙
' g! a3 u- @8 Y/ P- a' ?6 J- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10cctvb now,tvbnow,bttvb2 w) O  T- j1 e5 o( i' Y
, z) a% K1 Z: C; F
【做　 法】4 d0 x4 }( S# v: j# W  a
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb9 j5 H% z% e" I" Q- }; e
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。公仔箱論壇% K$ _8 N) Y, i2 k2 L4 @8 B
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。公仔箱論壇8 z6 C; ?/ e( Z) z5 `- B6 ?, D% W
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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- Z/ R+ ^  @, L7 T( A7 l- c6 h迷迭香草羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d" f" T! X) \. i
【材　 料】* N) Y1 u2 F/ M( D# z
羊排         3支
( H$ C6 s2 }; e% _; W* {' H; C3 l. _
9 a  X5 z5 x" F3 W3 X; L3 V& y7 Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】' L1 q( m$ Y' o
迷迭香         1小匙
  j9 [- W9 |" V7 I. U" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f% P) q. R. q/ v% A

+ }3 U. @6 V% L' q1 E5 A0 M1 v公仔箱論壇【做　 法】
! y8 m! J# T7 }7 Fos.tvboxnow.com1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
9 Y  ~2 }: _; A) ?+ B$ Q* ~3 b2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
8 R! {4 }0 Q, i, F* E9 t3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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) [8 R! a1 Y* s  {& g9 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬7 ^  @" T3 O3 o- D8 U  n/ G
【材　 料】
5 P; c6 N) u% F! F( ~' a4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾* S0 B% ~* l& ]: J/ T: d
小蝦子         數尾公仔箱論壇2 A& h" Y0 R" `% u5 K& @5 D2 V
番紅花         少許tvb now,tvbnow,bttvb% M- B$ C% m  Q. Z! W4 m
白酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a, G/ ^$ w; R2 ]0 A7 ~
馬自拉起司         適量9 n- n# a# J& t/ \: C2 A  e
鮮奶油         適量
' l3 p* j, t3 l. vtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         少許
& p" `" ]  O6 n- k: xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Y! W! C; }* E1 I, m! i
胡椒         少許
$ s) S, n3 j; n% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d: K" y1 F# p2 c3 W# W【做　 法】" G( M0 \4 C' D4 L- }$ ?) f
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
$ h5 L1 [/ M. g) U0 z$ ], Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
5 F8 Y5 A* x- z7 L3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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os.tvboxnow.com2 N! h* [& k) n: v  V4 M
起司焗龍蝦
) f3 [3 ~/ g" V; Q) p! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, [* d; \& b! ~& r' @$ o6 o新鮮活龍蝦         半尾公仔箱論壇* N9 a+ u* @- P9 T
蘑菇         3~5個
: b% v: P3 C( n' O9 d8 r' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         　1/4個
+ o0 M4 B: a( v" Z. }8 G牛油         　少許
" O+ a& z% r1 S8 h7 _* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         　少許
* u5 U, z- s2 ]; Q鮮奶油　         2大匙# a5 s$ V" v; N
Fontina起司         約5片os.tvboxnow.com  o+ H' j/ W6 B! m* y7 D" O# B6 U7 h2 F
公仔箱論壇# m4 J1 z' m  }- q; f& C9 q9 @( x
【做　 法】
" S% V& t. s. C/ z0 d- h: B6 Q1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
# i5 T/ f6 k  c* p+ m8 M, mos.tvboxnow.com2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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/ X  R. B0 a1 U/ _3 Z2 ]
起司帝王蟹7 S  g/ _! a+ P" A# |+ C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A! e4 y+ E& [7 @4 g! Q- Y5 P4 S
帝王蟹         1隻
1 G! T. Z! [( w5 }- }公仔箱論壇起司         250公克
- [) u$ s: j, }$ L9 h胡椒鹽         少許+ ~6 L; G4 ~3 N) g, \

9 g4 A: F0 b# d* F8 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! E# v7 f) a. l( r* H( n2 o+ T( Btvb now,tvbnow,bttvb1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。, n/ y' t# o+ j1 y! H
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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  E- l! \; s/ s0 u( X% ?
菲力牛排
& z. `2 f0 l% T7 g& t  P: Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 J0 R- S+ @6 H0 l- a9 j
菲力牛排         1塊
4 @" ~  }( a; Q7 x( e, F7 I( j" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2支公仔箱論壇: n2 {. j  d, ]
紅蘿蔔         2條
% N% e; [+ e/ x5 L( Uos.tvboxnow.com玉米筍         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 q7 ], l  \" p6 {
韭菜花         2條tvb now,tvbnow,bttvb# N5 h( ~3 g% d
蔥         1/2支os.tvboxnow.com7 o7 d  o5 c: m# v  e/ X
蒜頭         1粒
; {2 o  V9 D6 h6 B  ?# A$ eos.tvboxnow.com紅蔥頭         1粒
4 _$ P' g4 b' |+ g0 u  J: F! z- etvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1/2支
. w' T1 H$ F/ h1 I高湯         100㏄
% {+ A  u5 `/ |* `7 m奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb; P: v: E, \0 K* b( }) ~% u- c
os.tvboxnow.com5 w2 E& X' Z. b* z9 e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' a1 K( N* A1 |! M  C
沙茶醬         2大匙
& a) L9 j" L& C" B& l9 _# Y$ Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許9 z7 p0 l* r" ?! X, H0 T7 |
鹽         少許
9 r9 V7 d3 R6 X9 z3 t' q* f2 `5 a7 E
【做　 法】
, y1 f/ c) X- o, u" b  ~, r1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
2 ^4 W9 [! k4 \0 Q3 T; d4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
& }$ p) h( L/ ~* h5 Uos.tvboxnow.com3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
+ g* }0 r$ r) ^5 }1 htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
: t+ r4 O9 s; \2 o* }0 @5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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9 u$ N- B, Q; H麥年魚排佐酪梨醬汁9 j' s" C  }* E/ U: ~5 T. i
【材　 料】: C7 D; o. |2 z
新鮮鯛魚         1片公仔箱論壇0 ~& L* \1 u0 {+ F
酪梨         1/4個
# z% q' J3 o6 d9 w3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y! L* @% N; F! `( S
蒜末         1小匙os.tvboxnow.com6 N# c6 d2 {9 K
雞蛋液         1個
) L4 D/ X# |* f2 i0 bos.tvboxnow.com
8 \0 K5 K9 w* R5 Z: ]" E【調 味 料】
0 D- V+ {% z1 g+ Q7 m/ \os.tvboxnow.comA.檸檬汁         25cc
2 [" L9 m0 y1 P& |, U糖         適量
3 C3 z1 K4 v8 z/ q' f6 w) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量
5 `: X) H+ I7 g: M# Z: j$ M公仔箱論壇B.百里香         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 o$ b2 N) o7 v2 B+ N
檸檬汁         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' R9 X' L* A1 k- M" g$ Y& h
白酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: U* f0 S. [4 t) {. f
披薩草         1/8小匙
0 |* s( G& K6 ~. z芥末粉         1/2小匙
9 e8 h2 m) c; G; t* `* n, ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 z: K0 x1 g" X! E/ ]
鹽         適量
( t) q& \6 g& s0 L* Z( M( Z公仔箱論壇糖         適量
0 Y9 x# s6 L% E8 ]. _# q8 vC.低筋麵粉         1大匙公仔箱論壇. e+ f/ y9 l* j, N
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb( A# p& U  l8 r4 j5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a. q5 T# y* b9 a' O5 L+ ^
【做　 法】os.tvboxnow.com7 W5 H3 R# g) `( O. R' O% b
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。& Y3 p- V3 R) T6 R
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Z/ M( z" Q% H* S4 S( l
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。. o9 [; ?! h! m  ?* |' `) j/ p
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。tvb now,tvbnow,bttvb' g& f1 f. _3 L' a$ L" h6 Y
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。os.tvboxnow.com0 i6 k% v6 m- w6 A4 ^
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。os.tvboxnow.com; I" ~; C4 C6 E5 s/ D0 r% J8 U
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
! F4 D8 V6 v/ @! q1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
+ j: h; i/ N- V. x9 f! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

. ?" V: m3 I# Y7 N7 Ktvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁
/ y% T8 f' m% |6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 g0 a6 o( V  e  ]: Z; c1 o去骨雞腿         1隻
4 L9 c+ s2 g( W: L/ N0 H9 d: ]tvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個
- O6 A1 S% t/ `" ?# p5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" G, v/ t  P2 Z/ [% ~$ C& g
【調 味 料】os.tvboxnow.com0 t8 o* w1 B; ^' c  V# u6 r( N
A.白酒         1大匙* G" j, U# L; ?  w- J3 L2 F, P
百里香         1/4小匙
) g- y- C/ w+ c& T$ `tvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙公仔箱論壇% H9 ?: I. T. v1 I
鹽         適量
3 V8 U8 q) {; X% [黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 C+ O  ^: r# S$ M: [2 s6 E
B.橄欖油         3大匙" d- W* J: P( L+ J. e) Z
低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K! o6 G# X7 D1 K6 s
細砂糖         1大匙
& l( k8 {; h/ G  aC.玉米粉         1小匙
9 a' t: j$ S- l/ B4 n+ I: p5 P/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙/ G1 U: o7 q+ p% a

) J3 W7 i- p) |$ t5 W! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  V# n9 z! `9 {! L0 m' ztvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
1 {5 w+ m0 N# s; J8 h% W: ]/ q* K2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。8 {0 ?8 N3 v7 ^' ]
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
" t( [4 C  n. M! ~4 i7 ftvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
' m. Q$ i) N, d5 {' x+ j5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
0 z# n2 @: @, d% c! ]' j* Q( wtvb now,tvbnow,bttvb6.柳橙洗淨後榨成汁備用。7 `) n7 a1 a  W0 Z8 y- [5 x# f
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。2 q# f- o8 Y4 S6 o. }
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
' y8 P/ }6 c# I6 itvb now,tvbnow,bttvb9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com7 a; e, c" y7 N
咖哩紅酒燉肉
) j! J  O6 p% C" _3 {9 N' P5 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D* X/ @; R& M) U
A.牛臀肉         400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* _9 R, Z$ d5 ]% g
洋蔥         1個
7 Z$ I& S) D' Z$ |' ]7 r8 H, s馬鈴薯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 c4 Q6 r7 u, H; x& y! k" w
紅甜椒         1/2個
3 ?& ?+ E7 u* @青椒         1/2個
! {0 P4 z5 c6 L1 p蒜頭         25g
1 S7 r! Y, {; |3 h. _6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50g' s9 }5 K: X$ N( e, j. y/ G! M7 H
紅蘿蔔         50g
& f* |: J1 P& Z公仔箱論壇紅蕃茄         1個- h+ W3 F( e8 p: Z8 u
低筋麵粉         10g公仔箱論壇* ^& k9 C- X$ a
B.奶油         60g
* c3 r7 _5 {: k% ]: ]1 `7 Z月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w  ~8 V+ w* h# U/ K; C+ u5 p
牛高湯         1500c.c
3 ?2 j5 K/ O) f/ hC.紅酒         150c.c
. J0 n  X, \0 M+ {# U" \! o" [8 N5 y4 y( w! g+ a
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?1 b5 v0 K" @( F7 F, h/ B7 ?7 t. X
咖哩粉         35g
  n4 P* X+ ~- `# ^" G1 oos.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
" j/ l' [# ?& f; |os.tvboxnow.com鹽         適量
, `8 P% m& @& [0 q2 Pos.tvboxnow.com糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ?* ~+ V( G5 `  P2 x# b

9 b$ A# n$ b2 E+ G5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~  z' Q6 R* y& P6 k, v) R
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
* p) x8 I& p5 R( K( b! c* `& \( y* r公仔箱論壇2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! P- E: z! O5 |, Q, n* I: D/ l
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。os.tvboxnow.com6 j( k# N3 O, ~! k. z7 A
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

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黑胡椒牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r: V  y  q: a) V0 v6 A
【材　 料】
% }- S8 C& Q8 m. o9 p公仔箱論壇菲力牛排         2塊
9 M  [5 _+ q0 s' B5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         30㏄
& P5 P- e0 H& C/ j1 k9 ]# x- ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O! C1 r+ Z5 j3 D& |8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y% a! W- Y, K4 l9 }
【調 味 料】公仔箱論壇6 Z- P9 _. V, N6 H0 O
蕃茄醬         15g
: q7 n- o0 p/ C( T, E梅林辣醬油         15g
2 a9 I0 F" x, F3 ztvb now,tvbnow,bttvb糖         10g
  c+ Y* T0 O4 v) y8 [1 X' b# T蒜末         10g8 ?( u# G2 z7 W- _$ S! t1 O
洋蔥絲         100gos.tvboxnow.com; r6 Y2 f/ C( t- B2 Q( {" B

. p, x  F" N5 Y9 ^) f公仔箱論壇【醃　 料】
* B, I0 k- I* H2 W* e9 bos.tvboxnow.com水         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M, f1 u% z& }1 P' g
醬油         30㏄
- N) S3 f& `0 \! r$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         15㏄
" A) D5 j4 b$ G2 }: ^5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗黑胡椒粉         15gos.tvboxnow.com0 k" q& K% f9 ]0 V- `
月桂葉         1片
" h: E( _& X0 Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d, Q6 r0 f  z! E  V3 _

4 L, d6 i9 u& J, P' r公仔箱論壇【做　 法】
% T& T( o, E- }2 ^微波爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~" _) G6 a) _2 t4 a8 O
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
2 _  r0 M* p: I/ G) R2 U( {4 q! F( Y% f2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。os.tvboxnow.com. Q( X9 X* n" L
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
' H  n7 L2 F0 |os.tvboxnow.com電磁爐作法：
' V; L5 S  H  x6 k0 X& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
8 a6 ^2 H4 K# d+ e/ j! Vos.tvboxnow.com2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
, g% h/ m6 T/ P9 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。