BeiDouChef

- Q. k( U, s: S9 X9 Q青醬雞片捲餅        
" A, y0 l, f8 hos.tvboxnow.com【材　 料】
, ?# H9 L2 Y: J4 {1 Q8 L6 c; Y公仔箱論壇蔥油餅         1張& Z8 e. _- ]' q! I; x
雞胸肉         80公克
6 w; E3 d3 ~. H: \os.tvboxnow.com蘿蔓生菜葉         2片
$ i4 Y; G) U" X2 l( Jtvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量/ X& C& F% b' G1 b- Z
熟松子         適量
2 v! d4 Z: b8 |os.tvboxnow.com沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb' p  Z( q/ v  T
os.tvboxnow.com& P% g. H- u' l% j
【調 味 料】
9 _  X$ `$ B, v& F, o公仔箱論壇青醬         適量
4 @- j3 G% v8 L5 m/ q2 X5 Q8 ]$ z0 Nos.tvboxnow.com0 |! q3 ?6 o; J1 u- w0 E1 K/ E7 P
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L6 m0 G9 r, _3 F
水         15cc
1 g% P* v7 f6 N( d/ y5 c9 M7 ~os.tvboxnow.com米酒         5cc
' O( d: r& T: r) Q3 ~白胡椒         少許os.tvboxnow.com& {' H! W, N* k/ C7 y. U
鹽         少許os.tvboxnow.com) x4 }/ i+ }: j, A0 }3 L
白糖         少許
, `5 M0 s( q0 i1 Q2 I9 J7 U" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙
7 ?1 ~& g2 P0 C6 s6 y- z( F公仔箱論壇太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r& E# F6 Q4 H& s1 _

" O, A2 _. R2 o3 d公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P: u9 S( N8 R- C; m3 d
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
+ |$ j4 g7 ~' n& h- K) P2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。& i6 d) b' A, w/ h, `7 d
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
7 `1 @: ?& Y( h. s; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇8 x6 |6 p$ D  h  x" V+ Z
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com+ c0 r& C7 p4 B0 I: k- T& m4 N; M' u
雞絲捲餅        
8 G8 f; O1 z8 u5 O# j# r  Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' y( t$ A, ~! zos.tvboxnow.com印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb0 p/ I3 J% J: T3 B5 K3 p4 h3 C$ q
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s' M0 p& l% P4 ]
蘆筍         4支公仔箱論壇8 T7 O* O* J0 |
紅椒絲         適量os.tvboxnow.com# ]1 Z/ H6 Z. s: p" t
黃椒絲         適量
1 |6 R, ]4 Z8 Eos.tvboxnow.com苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ I- |, R) {+ h, O" K
沙拉油         少許
+ {3 L. V+ K' Q) u  D9 p3 u1 p公仔箱論壇2 s4 \2 Q" |. @1 Q: O. l
【調 味 料】
$ K" p9 b+ V+ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
7 ?- c' M# B/ n+ ~: @( V$ F( Vos.tvboxnow.com優格奶油起司醬         適量3 Y* w$ n- `/ J0 h( w6 u
os.tvboxnow.com. {6 v# O1 o4 G4 V4 y; m
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 W) l# Z  I. \4 O6 E
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。4 {. l6 R% K  X
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
' i0 G5 }' J6 Q2 T2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
1 f4 _3 }% X7 e; c3 I7 i# fos.tvboxnow.com4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

0 {; n1 U1 G* Q2 E3 g& S; z& Jos.tvboxnow.com洋蔥雞絲捲        
% e7 V9 n" l0 q; z公仔箱論壇【材　 料】3 o! n: h, _& n
燒餅         1副
8 M9 }! n% Z  o雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb. |: Q; \! w0 o8 V/ @
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y7 c6 h. h1 K' F9 @
紫高麗菜         適量. ^0 x* D( S' s- M
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e8 `. u6 ]4 E) W( G
西生菜葉         2片公仔箱論壇8 S  B: E# j) M' @) L
沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 m* v6 p8 m, r" ]' p

# ~7 t6 B& |3 M0 d' B3 X+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com4 l3 O: C0 v9 O9 r8 ]% j; a5 E
鹽         適量os.tvboxnow.com" G9 e) y% ~$ e# J. T2 V% q
黑胡椒粒         適量
* r$ H# t: L) F9 G* _tvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙
( l' e4 J2 y3 i! N$ x& Utvb now,tvbnow,bttvb
" y& W; T% e0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
% A& ?. k) Y8 ^水         15cc
. P7 f9 Z8 G7 h+ \1 l& utvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc$ T4 V1 _1 a6 q& a# x4 A
白胡椒         少許
8 `$ l1 T7 x! W& m6 F5 p% T, ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
# F  v+ ~9 m# y6 _% M# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許os.tvboxnow.com% R: ~# r- U* B- @
香油         1/4小匙
" t( N% P0 Y/ p2 Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
9 t7 V  x' K6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 x, K0 y- w( V* l9 d6 E
【做　 法】) p; p# V* H) }
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
6 h- B, T9 ~  V' Tos.tvboxnow.com2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。os.tvboxnow.com" I6 v: N  a! s. L! h4 F
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
/ J* ]# B- `% Z2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。公仔箱論壇1 L# u" v' ^& v6 E6 P( j+ l
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

) D  c) |0 ?, T2 E3 }5 @公仔箱論壇橙汁雞腿排
3 x. o0 @1 |" t" B8 a公仔箱論壇【材　 料】
0 v- b/ T  Q! O5 H# ~* J4 w雞腿肉         2塊
/ s+ d; b: X$ u6 {- Z" W- g9 |麵粉         適量公仔箱論壇" R0 X+ u& T0 K: l
橙汁雞腿排調味汁         適量
. @( t4 c4 H1 b( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D8 u1 B  {4 o8 @4 W【做　 法】; n1 Y+ x8 A0 F  X+ y, K( p
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
  k+ X: Q* ~; jtvb now,tvbnow,bttvb2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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# l! T7 D. C. Q! u7 Gos.tvboxnow.com煎雞片松子沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb4 H- v' C7 V. o# i" h7 R) O9 S
【材　 料】
# H, Z# j1 K" t0 Q, J1 P0 C* F6 \tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
# S7 Q1 R4 L6 b- bos.tvboxnow.com捲生菜         2片
) E3 [$ L2 ]0 Z1 Z& p苜宿芽         5公克
8 d4 s/ e; [  e0 }  d# u' k4 W+ Mos.tvboxnow.com松子         5公克公仔箱論壇8 F( @: p* G( E  _4 g5 X) |
羅勒松子醬         適量
8 W' J5 D2 a3 T! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O- H* v1 R% z, y. D; V: [" ~0 {tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】2 ]$ U7 h& E: Y# C/ o
白葡萄酒         1大匙os.tvboxnow.com6 c  R* ^" H' [/ v
鹽         少許6 w+ @. y6 a7 T) h1 }* ~0 c& t) D! S
黑胡椒粒         少許
/ L' F; ]; y% o" r& w# Z( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p. S6 s. r1 ~( I: n8 u+ J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- R$ }+ v  Y# A' _
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。, w" x# D1 e/ Q: N
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。os.tvboxnow.com: R' t& N! l6 p* Z
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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/ t6 B& Q$ a4 }; d3 Itvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲        
# P+ \+ T5 o! {$ N0 vos.tvboxnow.com【材　 料】. s) L' m1 ?0 T* P& ?. L
雞腿肉         200公克8 N. W1 `9 D# L- [1 H& p8 r4 j
洋蔥碎         1茶匙% T! L- b7 H8 t9 [
蒜頭碎         1茶匙
- w4 {+ w" I5 Uos.tvboxnow.com蕃茄碎         3大匙
# L1 ~) [: o% h( q% J蛋         1個* J: \# h+ A1 R  |# \7 e
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I1 j7 J% p) W5 W: O
麵粉         適量
9 y- L& Q& l+ H/ cos.tvboxnow.com白酒         50cc
) m; B, P6 ?% `0 S( nos.tvboxnow.com- t9 l; S% e# I/ c' Q' x! m
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 \# A: F, L8 \1 R
義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- W3 f: x8 y  H& M
黑胡椒粗粉         適量
- l/ h/ Q& \: o1 V, {; I鹽         適量公仔箱論壇" v. o+ w$ b1 m  q- g' Q6 j
糖         適量: f/ c+ s3 z8 T9 G5 ^9 E+ r

; q/ j' L$ ~+ c$ n. _9 J, e# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 h; C2 x: ~6 ]公仔箱論壇1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
) |5 K8 ?! a) ?; R; N: }. R2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
" u5 n7 e" ^9 j( K5 M" h  f' l* wos.tvboxnow.com3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。: h2 f# Y, K7 f$ N3 [6 G
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。公仔箱論壇# E6 Z' e7 r  ]8 p: F2 @
【備　註】
5 c+ r7 z: q9 f3 _. u9 c" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議醬：果香咖哩醬

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3 z7 d8 o" I. B; `% J: F& i9 etvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯        
# k1 A% s% n* e公仔箱論壇【材　 料】
4 v; j# Z3 Z0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付) l8 |9 |# G2 o$ e  h. r' m" c
蒜頭         4粒
$ B) b! [+ L" s( [) ctvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒
' Z8 N/ i. ^3 b; dos.tvboxnow.com洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q/ p% f: g+ M3 M* C
青椒         少許
" \+ A: L! a0 x: h公仔箱論壇紅椒         少許! l. {: U8 a0 m) v" j
罐裝蕃茄         1顆
7 V6 `- Z" f% ^5 N+ Htvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
5 m, X! e5 N% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙
; H6 `0 r9 v- C8 Y3 R高湯         200c.c
8 {9 T' T/ q" V3 ]- t3 o6 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" n9 s$ ]. c+ B; ^- m, N1 G
【調 味 料】
% v) ^) U/ f2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙
& ]. h6 |0 E! cos.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許
8 D7 I  D! V& wtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇: Q& t* x7 c2 u/ F. w
鹽         適量
! f. b. g3 S2 C3 l. ttvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
8 [3 k' C3 N; o+ f" {# Q6 M" }  s' i+ k! i% s( H
【醃　 料】, Z8 S7 w: D% O9 W" @- ~1 k" `6 f
米酒         1匙
5 D% m) h0 T+ y5 m5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% a( B. t5 E* M& {, F' u
蛋白         1顆
& d8 [# I' G8 B; B' u: ?: `太白粉         少許公仔箱論壇' w% [9 d. o' n
醬油         5～6滴& ?) {% M+ T" V( ^' F( L
糖         1/2匙) [8 p+ e) ~2 P1 r( e/ j& x7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y" i, N' y$ g+ W, t0 d
【做　 法】
) B) `$ P0 _3 b) Ios.tvboxnow.com1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇; g0 [. t7 }- X0 Y
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v" r, q- \3 P
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。; Q; O; d  @& U0 v  G& g
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。" m8 C- ~- t, N6 l' N
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇8 q2 f, ?8 {1 \, ]" a+ L
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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( Z  i" q6 A  h  C7 S, V$ ?3 g/ Ytvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排        
& a& g% M! S0 T5 b, I. ~8 _公仔箱論壇【材　 料】
$ l$ v! ]' C2 l; X! Z- D1 q# ?公仔箱論壇無骨雞胸肉         1塊
: S+ A, V- `' h: i. Z5 D公仔箱論壇鹽         1小匙
& ~* u& e, t4 j. H# F$ Ltvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司絲         10公克
$ j, s9 n" A! L# itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc
0 N* A; n0 j7 T1 a$ etvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z# w+ Z- n* j1 s5 Q3 a; n( A; [
蛋液         少許os.tvboxnow.com; r8 c3 O. ?9 U+ x; K* {
麵包粉         適量
1 i% T* ?: \4 O9 V, P2 Tos.tvboxnow.com鮮奶油         1大匙
  T' p# p% n3 W- |% Q/ Y2 a0 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% t# w$ M& ?/ w5 X+ c; j) N2 v
【調 味 料】0 i' I# ]/ ]) [7 h0 z- j
烤肉醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?( X1 i* ?2 {6 M2 z' f! m
蜂蜜         1/2小匙
: |0 |% v! }4 ?# C: E0 T礦泉水         1大匙
- Y! \( d$ g4 ^: D7 t6 fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]' N3 C$ k9 k
【做　 法】
: X* A7 ]) n' c5 B# m% ^1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。/ T( Y' G* u1 e' t1 _( b
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。, L- q9 D: A1 r5 k
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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os.tvboxnow.com6 M$ [1 b9 n, y' ~2 ?
蘆筍雞捲        
: k7 z& n0 f9 ~( P. u" r; h& p【材　 料】
+ K! Q2 e' {, _% Y2 X公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻
0 R/ o5 h' ]: A; s; E鹽         1小匙
) X5 A/ Y( @7 T0 z" S1 |白胡椒粉         少許os.tvboxnow.com$ A( V9 v0 d$ }+ B1 J2 z% J
火腿片         1片  F# u1 ?! m% |& @( e
蘆筍         1/2根公仔箱論壇7 S$ J8 h2 [$ M9 O2 y2 x: K- j# z% t
鋁箔紙         1張
8 O0 t4 z' }* I麵粉         適量公仔箱論壇3 z. _% P7 W& s/ D" |* B9 ~
蛋液         少許os.tvboxnow.com& T% l! N4 ~  t) b
麵包粉         適量os.tvboxnow.com! l2 N  N& j0 J/ [6 C

/ g3 m/ C; K( V4 |/ Q% v【調 味 料】
1 d2 j5 }3 I* b; gtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙: L. s- I0 C9 X" E
綠芥茉醬         1大匙% r2 X; O; {# [* Y5 L

. r: N; q1 o0 M+ d% Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  J, l2 k" n. s) S3 w# \  c4 [9 Qos.tvboxnow.com1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
/ g8 _2 m: J; W- w. Y3 ^os.tvboxnow.com2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
% S( f6 e( q" t; D: z3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

% R5 t$ W6 p; C. l' s% U" t
火烤雞腿佐香橙醬汁         ! K6 O( q# d5 j5 s5 O8 i  P
【材　 料】
$ q% {* ~& d$ n6 ]去骨雞腿         1隻
: |; \  d  _, {$ @4 k9 U+ t柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: I% D+ e. ]3 }) R4 {# q' P! y
【調 味 料】
1 ]" Y% G& @+ [tvb now,tvbnow,bttvbA.白酒         1大匙
4 \+ z9 r" E. _/ ]# h% ^: V百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k. P) D2 g# j- `2 Z
醬油         2大匙
) `3 P, I) H" _鹽         適量
1 D! B/ v, _9 Y, D4 B4 wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
* s  r0 A9 D2 ^  M7 M$ ?7 dB.橄欖油         3大匙' {% Y/ m; ^+ d$ c. |/ F) L4 @
低筋麵粉         適量/ |; p: ], I( J9 J5 V
細砂糖         1大匙
" @+ F1 \7 M" g( }9 \2 X6 ?5 u公仔箱論壇C.玉米粉         1小匙
# J4 ]- [: `, P; @) Y1 T水         2大匙
4 f% K  f2 Y' ^5 x3 D  g4 L+ k7 l) q& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }6 k1 `4 G( p- v" aos.tvboxnow.com【做　 法】
5 r$ N. f$ y* U1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。  C9 T6 `6 |2 A8 Z4 h6 H4 Z
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇/ z! Y6 m! ]" b) a- Y' O
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
3 z) J8 P- b+ r% t  P" _* atvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。6 _: J) `4 E# K2 ^; N3 T- L1 Y
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M# k) {( m% Z6 q  j& H6 h
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。os.tvboxnow.com. s3 n5 S1 u3 b  R* C- w  ^5 M4 P
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
# M/ c# x# {. A" ]6 qos.tvboxnow.com8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
% l1 f6 d5 d- K; z. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s% X+ X) o# p4 n& X4 P  E
芝士雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L- j. L" [6 T9 j5 z
【材　 料】os.tvboxnow.com& B- z+ H4 d+ n6 \
去骨雞腿         120g6 J# U1 ~7 k- p- I3 f
菠菜         2葉
8 Z$ |- f- K2 k  u; R8 g  c馬芝拉起司         20公克
, D$ M% E: n. w" W/ A- Q公仔箱論壇麵粉         適量os.tvboxnow.com: L) S+ }9 ?7 e- M" n+ e3 h: M
麵包粉         適量
; @' [+ u- [! o7 [公仔箱論壇蛋液         3顆tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 s' L( c9 B0 ~# H+ T# T' p+ i
錫箔紙         1張. a5 w# n5 V: z
- A& D4 A! g* H; L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 L) y; h. u! d9 S
鹽         1小匙/ B6 k' k# ~9 P# X
雞精         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G& V; L8 Y2 I0 ~
蒜味芥末醬         少許
# U" p" R) J5 `/ G- f: T4 V7 z! V7 A& G9 {0 C( @( e
【做　 法】
) E: s! k: H( E4 N3 R! B* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
+ m7 Z) Z- G) X8 R0 X( P; M% utvb now,tvbnow,bttvb2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
) H7 o' w" z9 b* i2 m# wos.tvboxnow.com3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。, x. p7 _6 V8 a" a' F% P
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f9 a- }' e$ }
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 d! |) ], z/ Y) w  V8 p: @
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
/ H( l" o" t, {5 J  Q* o0 `6 sos.tvboxnow.com7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

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起司吉列雞排        
4 z% {5 I% N4 k6 |; g; ^: Bos.tvboxnow.com【材　 料】
2 C6 i/ A$ w( H' i, |# K# o! j6 I4 t) gtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊
2 I3 ^. y) Q2 v9 mtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/6茶匙os.tvboxnow.com, [1 ]6 k! E9 F
味精         1/6茶匙
$ M* \  u0 ?( y( ]7 uos.tvboxnow.com洋蔥末         10克7 t$ y4 ], j% |( u7 k8 N8 H) o
蒜末         5克% O* M/ S. K0 R) ?8 j: Z8 U0 b
馬茲拉起司片         2片, N7 X' s4 ?- P( `3 g6 a$ O7 B
C.雞蛋         1顆
6 {: b) }8 i+ `: J$ ]os.tvboxnow.com玉米粉         50克$ O3 n5 L9 b0 k# A% v8 E7 ]' R1 ~
麵包粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb9 \( ]- B1 P9 l: }( ~) V( n6 l

* H# q. `* J( t! n【做　 法】
- y, C3 x# f0 t; J' P' P* y0 x公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。公仔箱論壇  m4 r7 H% ~: Z% j
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇& {  R* v9 v- E( x# c# X
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
# s" P# h% L/ x6 v0 A公仔箱論壇4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。os.tvboxnow.com* d3 [1 b$ L! ^
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
8 ]( `( V  M- h) n3 U. pos.tvboxnow.com6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

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! c/ o# j7 L2 b% l$ p( ctvb now,tvbnow,bttvb炸雞沙拉        
2 s2 k4 \0 i9 x( f$ N5 Y% Z( O0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 z# ?: Z9 b' _公仔箱論壇香酥雞肉條         8兩
& q2 L& b0 G# `os.tvboxnow.com西洋生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O5 n- i$ o( N
紅椒         1/2個公仔箱論壇- D6 ^/ b- v; a/ m" R4 Y
黃椒         1/2個5 Z) o3 J' q2 D# A6 f
紫色生菜         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c8 R- V) _( c; J% P) y+ Q
蘆筍         2根os.tvboxnow.com& ^/ G; {1 `1 _: y# v! b
美奶滋         適量os.tvboxnow.com" X+ F( k- ?( U' p
tvb now,tvbnow,bttvb4 A/ v: w; k3 F6 `) a5 A' S
【做　 法】
6 y9 \# M9 a! o0 P5 y" f# {os.tvboxnow.com(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。7 M1 O& i; `, r: E5 p
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。' `1 V0 w" S8 C& b+ }
【備　註】os.tvboxnow.com* z/ W, Y4 K  e( H  A0 p: I
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ K, z1 b$ {. |: Q9 T( R% j
紅汁雞肉餅         os.tvboxnow.com$ X6 n2 |  H/ |
【材　 料】os.tvboxnow.com, C0 R' z  d0 _# m$ e
雞胸肉         200公克, b$ [4 v* E! N# p" N
荸薺         5顆os.tvboxnow.com: x% O# u' K4 j1 ~1 _
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J* U0 D1 n; T2 J
蔥薑水         1匙
' l+ x6 h( S: ~; I公仔箱論壇巴西利         適量8 s+ q7 [# L' h1 q/ q- J
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ c. L) V% k+ T$ B9 }9 {5 Y9 j
奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ F( X; u* n5 O& }' O
熱開水         2杯$ \5 z/ E# W4 {8 t
醬汁：公仔箱論壇9 r0 F! b. J5 v( L
百里香         少許
) ?- v; p7 S" ~# \8 p紅酒         1大匙
3 i3 N" j$ `2 P( {4 I6 k9 ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
/ J7 i' i/ ?; U+ L8 W  U公仔箱論壇蕃茄汁         1/3杯os.tvboxnow.com) j7 h7 `  x/ W2 J: W' ]
os.tvboxnow.com; |. I( J) N/ w0 R/ p0 B# [7 L
【做　 法】2 D1 s% }8 u, ^" K$ O
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
2 Y0 {# r! J* n  x. n/ b+ o0 U2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
9 Y) Z2 S: X6 |/ T公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇) Z% r, a7 {& Z% g! G$ x
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。os.tvboxnow.com0 q  Z3 j' G* e: O. t. N, a! ^) h+ D) r
【備　註】) G2 u& v/ d8 V2 ], J9 W
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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9 ~- k! L$ g: Z7 v7 s& Mos.tvboxnow.com咖哩炸雞         os.tvboxnow.com# x2 \, Y( r% A: D/ Z) x
【材　 料】
' v! X4 l3 s3 u  g  K' Fos.tvboxnow.comA.雞胸肉         1斤
6 R4 J% V& ~' u: H7 A6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙os.tvboxnow.com2 E+ C- U7 |- j& e9 A$ m
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb. t' ]! {: \% Q4 z$ w1 p: a
水         少許
# _1 j" v7 a" O) j9 x( \C.洋蔥丁         少許* H8 |& h3 y- L* y3 I
蔥末         少許公仔箱論壇7 Z6 \9 M4 W# U2 p
牛油         少許
/ E9 o) C: v. \0 P. X9 q咖哩粉         1小匙
# ?% ^6 G) a4 h( g! T7 Aos.tvboxnow.com砂糖         少許os.tvboxnow.com5 ^7 j! @, h, G" t: R$ f9 F2 K3 H
牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h. X6 D! H3 U( l1 s
水         1大匙公仔箱論壇4 D/ ], G9 X) p
太白粉         少許
* J  M( c7 R+ c; u0 h$ a( rtvb now,tvbnow,bttvb- k+ I+ F1 F  l2 v( R
【醃　 料】公仔箱論壇6 `, X3 q  c% Q
洋蔥末         1兩
$ O$ Y6 M9 `' U+ z0 J蔥末         1兩4 C# D9 e5 m9 u3 u, h: O3 p
薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 v( [, X: d7 g% x! g! I# ^
咖哩粉         1小匙os.tvboxnow.com6 i# \: u& D6 M* R$ y6 @, Q
雞粉         1/4小匙' Y: f: L: y+ L$ g" M( e
酒         1小匙
0 [) y& h# L5 P. o0 x) O. F鹽         1/4小匙
/ Z& e0 Q# z: t: d4 V9 k2 f9 C& L9 T3 A; Q" F. |  G
【做　 法】
, \4 }# \, E8 g7 K公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。os.tvboxnow.com  w0 C4 s1 ^, B1 T7 ?) j/ ~
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
9 p: j! h+ H. C公仔箱論壇(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
$ w; }+ _  _8 E3 H' `(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。