BeiDouChef

公仔箱論壇5 p9 Z+ ]) s* x" e
培根烤馬鈴薯         . Y$ Z) g6 M+ ?3 ]* w3 K
【材　 料】' j# l8 P1 N) s- @
培根末         10公克
* s1 f3 c' Z/ H& U1 e) Z5 l" C8 U$ B馬鈴薯         1顆
( C1 M' i, t) l  c8 k  O1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h$ E$ j4 R/ _: f+ c: m9 s/ k, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( l$ @2 W+ Y! R6 t
【調 味 料】
" a7 X5 t0 D2 t奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?) c( \* B- c# O8 z  T' B
中筋麵粉         1/4小匙
& S: F# f# b! r" X動物性鮮奶油         20㏄
+ f1 k$ h- V" x9 t$ W' M' g8 @+ R- @鹽         1/4小匙
5 g) r% e. X0 y0 B" A- ]  z& o, ]公仔箱論壇6 W8 Y) F2 j$ p& T( o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& Z7 }- ]) \; s% i# r# f9 u" f
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。os.tvboxnow.com: J, d( J3 p1 M0 E% L/ `
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
; d0 j. ]' h/ G" g- D$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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0 M2 f' m0 n: J; G: L4 w. T公仔箱論壇迷迭香香煎蕃茄山藥        
  m) Y$ ]: ?  ^. t: l2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇( A. D! k6 ]4 [3 t( {
蕃茄片         4片
; a( o0 i5 v3 \: o! w- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥片         5片
$ T8 y: k% W. C" Z; wos.tvboxnow.com9 m, I( B! M5 y- B' [
【調 味 料】
" D0 M0 q& P3 V4 a1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙* Y8 y9 L( p" B: I. x$ |
迷迭香         1/2小匙
* {) Z$ ^; K& H# f$ I5 b: v  k芥末籽醬         適量$ T* ]; f* e# _: ^& |0 R( c

1 E4 ]6 d& P' Los.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇9 P- R  L4 y& r
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
3 V; m" a1 [  i- d& @os.tvboxnow.com2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
# c  p8 p% W$ M$ m8 P( M& k3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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; L$ V' K9 v  g水蜜桃鮮蝦        
$ G/ b3 X: y# m0 @; Y/ \# _/ k% Q【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T! w' Y# S8 @
草蝦         3隻
+ L  O* a+ b/ n6 C+ R公仔箱論壇水蜜桃片         3公克
4 n7 g( \9 v9 w% q/ Fos.tvboxnow.com洋蔥絲         5公克
+ P8 e9 e6 O* d3 U* I  Z+ M5 ^9 J* f& d. t5 N" j
【調 味 料】
. }$ E0 e5 O" x0 X& O蛋黃         1顆
( k. k: u! }6 j9 u白酒         30㏄
0 y' H1 ^2 ^) \$ f+ B/ z$ f# w+ s' S5 s/ f. n! m9 r, O1 ^7 q
【做　 法】
4 a, i7 n; G9 {公仔箱論壇1.草蝦去殼，備用。
* ?/ t: O+ n" z; N# D7 a  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
7 z& X: D% R5 R3 V, E& j% ~公仔箱論壇3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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4 k! x- q  |- |) \  f5 Y
蒜味奶油肉酥盒          
6 A% O$ w/ f% P7 y【材　 料】公仔箱論壇7 ?: z8 V' @" P: g
酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb% x$ k% [2 }. A
蟹肉         20公克
! b  X( q* m/ v& K1 z0 }os.tvboxnow.com蘆筍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) q% S1 I! I. |/ P" B+ j6 v2 `
蛋         5㏄
/ q1 F* ?8 ?* p$ d% K公仔箱論壇洋蔥碎         5公克
$ t+ o. I3 ?, Y% k
! \& m! j# D- Zos.tvboxnow.com【調 味 料】
1 A7 u* x0 G  c5 K2 ~' }A.鹽         1/4茶匙+ w3 N, x# t; W$ `2 F
糖         1/4茶匙
5 Q2 \6 h9 s8 I9 v( d白酒         1大匙
; J+ H% J# {4 |) v9 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油醬         1/4茶匙
4 f5 p2 k0 Z$ atvb now,tvbnow,bttvbB.巴西里碎         1/4茶匙os.tvboxnow.com3 \) G  s" S* v- @; _( j& B

) s8 y5 G; a( v# s5 [【做　 法】" Z0 j$ s  X5 c$ j4 j+ d, E9 D  t
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) V7 N% @. H
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
: h. _( Y) C( ]' i公仔箱論壇3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
# R* n6 p9 c/ U, mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】# i% G4 @0 @( W' `/ A! r$ L
製作時間10分鐘

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) W0 X7 y5 h; k, Z
奶油鮮蝦土司        
6 @0 h& y$ a! d【材　 料】/ Q! f2 s9 ^/ R6 x) a6 |) Y
草蝦仁         6隻公仔箱論壇$ b5 X. k. B8 ~* e  L( w7 p
奶油         1大匙% F7 A0 V0 E" G; x- }3 r* |( X$ Y
大蒜碎         1/4茶匙公仔箱論壇" F/ Z$ M: O. E% P6 U
黑胡椒粉         少許os.tvboxnow.com/ j0 H; }( ]; [
鹽         少許" C1 l& R+ e, V: K- Y
厚片土司         1片
( t4 [$ i6 M1 ]& a# f9 F: d: l公仔箱論壇起士片         1片
5 N  t: p3 U: H5 U- i3 s3 W生菜         30gos.tvboxnow.com7 e! D5 Z9 x5 m) n7 w; l% q
蕃茄片         1片tvb now,tvbnow,bttvb/ R6 G% ?! Y& K( R* g3 c0 X+ U2 C  ^
- G9 V& w. V. g
【做　 法】
5 ~  w( w) K! r公仔箱論壇1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。  x% H7 V. P. m) a
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。os.tvboxnow.com6 f+ z8 ~5 j+ r3 Q8 K
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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7 D/ Z# e  ~8 E, s. w* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         tvb now,tvbnow,bttvb2 B2 s/ b4 M  ?# [$ z
【材　 料】os.tvboxnow.com# g, |# o7 a4 w$ \+ y& o
大明蝦         3尾
1 E' o. a: w3 ~tvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾
; C( `, ?, ^) U7 h/ g# I8 ?- E: i番紅花         少許
% u- D! q: C+ {# O# [; r公仔箱論壇白酒         適量
" g, d: _4 z! {1 S2 q+ |% K$ zos.tvboxnow.com馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb, {# c* h( `' A
鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G* b6 y0 Q- x3 c% h
蒜泥         少許
. ?# j( z6 A2 f3 x& u) e鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb  q, P% ?0 J6 V) L) ^# N1 b
胡椒         少許
6 s8 C# a& g: T2 C; {: v6 l公仔箱論壇公仔箱論壇) l+ }, g3 Z1 F: F" F
【做　 法】
* H) E6 z- V! f& Hos.tvboxnow.com1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb7 L' q5 ~( x& y  \0 x( F1 b" X- _
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 h1 L( A  f8 Q- ~* O
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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公仔箱論壇7 J1 C) Q! Z, v; {9 s# c/ m
焗烤干貝        
. H: K. B1 D) ]' ?, U; ^$ G- _) |! B【材　 料】
4 a' A: s) w; P, `+ f- R  _鮮干貝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x/ P( N3 c3 X. y+ E! j
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k0 b4 M/ C0 G) N9 {
白酒         1大匙os.tvboxnow.com3 s1 \! R/ d( ^* e+ Q/ f! l8 p
蒜香黑糊椒醬         2大匙
/ a- f+ ?6 G! K5 t起司         100公克* D8 N, R4 _8 t; @$ j9 i+ A

& B# V( O& e& _* Q  N9 Sos.tvboxnow.com【做　 法】
, _1 q  e1 N( [公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。
& r. R: e; t  T- y, W+ I9 w5 S# Btvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。公仔箱論壇' t* \) Q( F; U$ z9 H, Z* q
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
! l- J8 E! ^% W3 {) ?# c7 N' ?' j公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇' r( I+ a2 A4 w- [, v1 q
焗烤咖哩鮮蠔         / S1 ^2 o1 B5 ~
【材　 料】公仔箱論壇& u. A; A* R+ D
紅椒丁         50公克
, I4 c$ L( @$ s: s: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣青椒丁         50公克os.tvboxnow.com% X: Y" i" u6 }0 D
洋蔥丁         30公克3 Y% {0 l/ c0 ^2 R6 T3 X/ ?
鮮蠔         200公克8 [7 V; ?9 Q, U" e
橄欖油         1大匙
6 E' F9 t' }1 n& }3 b* f白酒         1大匙
6 c7 S/ q0 \0 v! ]( Eos.tvboxnow.com咖哩醬         4大匙
5 n7 k) ]' u& F6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc
9 }% `$ B+ p; V( Ros.tvboxnow.com太白粉         少許* y5 j5 ?' Q7 g/ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g' r) r7 B  N. B7 z* I, \. Z6 h
【做　 法】公仔箱論壇- C# Z8 _1 b/ l* R- u% o& b
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。公仔箱論壇6 p0 j$ A( _; z  U6 b
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
+ W) G  X2 n8 H" f8 n/ Z7 J% @+ G3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
( q( i* b- }( H7 ]os.tvboxnow.com4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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! [) R4 D; ?% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         公仔箱論壇( H6 |2 Q. T$ `: P3 B9 a. \6 M
【材　 料】
. H5 S' Y3 Q& e0 N, x& l活龍蝦         80公克
$ q! G# V: }8 }0 p9 Qos.tvboxnow.com節瓜         20公克
" ^' r8 [! Q3 A( n彩椒         20公克
% F! E$ o: @+ G* c1 O巴西磨菇         5公克
* ~" o5 W! b+ v5 \4 m/ r& i# x* Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克
" P8 Z0 Y! T' \tvb now,tvbnow,bttvb
6 f: a$ W5 ]6 u: d5 c& z【調 味 料】4 L8 K! b7 ]9 B
鹽         3公克tvb now,tvbnow,bttvb) k  b# H- A% |; ?% U
橄欖油         5公克公仔箱論壇, O2 ?2 `- W* _0 i
義式香料         3公克. P' c# C- M4 h* ^& u3 z0 F

4 l/ R  Q) v8 R% N+ U6 vos.tvboxnow.com【做　 法】* A5 j: v' D% _  w, y
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
  S( m  ?3 f# W7 i5 W+ P5 z' ?" Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
' i: }0 a/ |/ N  v7 r# n3 k3 v3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U( R8 g' l% u. I
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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os.tvboxnow.com5 M! I4 M( G7 K8 l
鮮蝦莎莎暖沙拉        
/ q8 g( ^1 h3 e公仔箱論壇【材　 料】
  ?! U1 x. `. z$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         300公克
2 }6 I8 C- ?) `9 D# mtvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         150公克公仔箱論壇5 N/ i6 E6 u, V: s
橄欖油         20㏄
9 b$ w; W$ f! p7 \& Cos.tvboxnow.com1 E% A/ |. J& `: i
【調 味 料】
# d. |, B! H8 y: R; ^. r蕃茄莎莎醬         2大匙
; Z7 F9 h& ]9 Z4 A# z; K公仔箱論壇鹽         適量
" Q1 t$ N0 `1 i) q( x4 J6 B公仔箱論壇胡椒         適量os.tvboxnow.com  K3 q1 A3 Q& @* b8 J8 x
tvb now,tvbnow,bttvb+ A* z: l; V+ }: j8 Z+ O3 S
【做　 法】+ ?# {( j- d5 P) \9 T/ ]8 m3 n
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E3 |1 x: }5 Y6 e
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
- g( u$ E9 |( e" u公仔箱論壇3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
- j& l$ ]- W1 z- I8 [0 p5 H. N公仔箱論壇4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# h' G" c: }5 i6 @: s9 {! J
海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb6 _6 R; l" Y! I8 G
【材　 料】: r! {( t8 ]2 h- ]' Y) O
草蝦         6隻tvb now,tvbnow,bttvb3 \4 B" I7 [/ Y3 j
透抽         1隻8 s7 d" s8 n6 ?. h, y
洋蔥末         少許' M8 j1 f4 `: A. P5 g$ O
紅蕃茄         2個9 W# A8 N$ j9 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 G9 P5 U6 n7 s) y+ C
【調 味 料】. F) k+ H* F* K: d
辣椒末         1大匙公仔箱論壇2 S. S/ A3 G4 E+ V1 i6 b
蒜末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w" i4 u1 F) b% s7 S
巴西里末         1大匙
7 c" J0 Y; b9 @' ~1 _/ `檸檬汁         30㏄
! L5 Z' \0 w, v! e$ G' x: s$ ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         100㏄
" E6 n- J, D4 a4 W. C鹽         少許os.tvboxnow.com7 E) `5 c& q5 M) P9 i  h1 s
黑胡椒         少許: b7 c, n; @, E
os.tvboxnow.com8 j3 ?, c4 b5 l7 N
【做　 法】
$ {. X) l: O$ V- I0 ^2 h/ Y1 i' Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。) [8 f3 _8 y' T/ B
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。% ~6 ]8 l6 y5 W3 |, E/ i* {
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
! ?- N+ i& A) J: e& }' b5 W" Jos.tvboxnow.com4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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os.tvboxnow.com# [5 ^# Z  Y- L9 z, F3 N2 `
海鮮派         os.tvboxnow.com* w& ~1 n; v( B8 j
【材　 料】2 S8 d) y$ W/ d! P7 F% p$ f) E
千層派皮         300g# Y3 H5 m' j2 S
蝦仁         100gtvb now,tvbnow,bttvb, I* J# D. W. U' J+ r1 ?" s7 A
魚片         60g公仔箱論壇' @- A1 O( J6 i/ X. [' ~* B
花枝圈         60g% ^5 D* y  U+ k+ m
沙拉醬         60g公仔箱論壇. s7 B8 ^' y1 Y! m! F( n
蛋黃         2個% j: G* E2 y0 J2 g3 Q7 F. U' H0 E' `! o
白胡椒粉         少許公仔箱論壇# n. A9 t; K4 W4 a1 D
巴西里         少許公仔箱論壇( J! r* d$ w0 _4 w' ]/ Z# O2 O+ h
鹽         1/2小匙* a0 ]( B, Q/ _- o: I( b) r3 ^
2 P' v! m) l. R9 I3 B
【做　 法】
$ J3 V: O" R% |9 k2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
, P" g; T/ t6 X6 w1 G公仔箱論壇2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
- X- _: B; d0 F8 e. Q2 m) p8 g% etvb now,tvbnow,bttvb3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
" k4 i' G3 Y# f# Z公仔箱論壇4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
& p0 o) R+ O# a5 e; J  ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇; [8 h- y' x8 Q/ C4 d  w
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 y. I* l) U/ j. r0 D1 M
全麥蝦仁沙拉捲         7 q/ B% M4 W6 O
【材　 料】, f0 Y5 B' ~/ `) |8 l5 [8 ~
全麥麵粉         100公克
/ |/ ~1 Q' d, w, h- A: t: k9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         150公克
8 Y4 r# r! o4 }% w* T燙水         110公克
2 \2 h2 E1 c" I7 O7 B公仔箱論壇糖         少許
+ F- f! B, G/ d- k! b5 d2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許, X; O' x7 a4 {0 m) A
紅甜椒         1/2個os.tvboxnow.com3 z/ X* k; o- ]9 G! ~: [$ ], [
黃甜椒         1/2個/ J( W% z* U0 T& U
蝦仁         200公克4 X% O9 |1 d' \$ q% Z
山茼蒿         1小把os.tvboxnow.com: m4 M7 e# N- I+ g$ R+ G
青蘆筍         6支
( o9 s8 d* n5 I: g( |/ f! Y% htvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" d3 F5 n% ]' v3 C* ~0 I
四季豆         1/2大匙
- [  t% `) e% o$ ~# B公仔箱論壇雞蛋         3顆
  f0 Z2 x8 q* D( uos.tvboxnow.com美奶滋         1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p/ \! G! @8 F5 S! i
紫高麗菜         1/4個4 w4 Q8 E- o8 M4 q+ I6 x' }
蘑菇         5朵tvb now,tvbnow,bttvb! t$ W/ }: ]% o, R$ ?" ^3 V
洋蔥         1/4個os.tvboxnow.com& d4 L9 c) o4 K; C6 P& P7 Q
0 ]* g* a$ a8 ?- Y5 D- N& N0 Q' S8 o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* L# ]( y1 X6 L! Y  c. c* O
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
, s# F: W; q2 L4 Q! g5 W: T3 [os.tvboxnow.com2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
: O, Y! z0 `/ Q. [3 A公仔箱論壇3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^. K  d5 i* {( @1 t5 l$ C
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。% H$ F2 G) H! i
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

* C  b) }! |  A! U3 S; Q$ w香煎蘑菇雞排         os.tvboxnow.com3 K, P8 ]- L% i6 {3 ^* d6 l
【材　 料】" k+ B( g8 g: W- P# N7 a& f" Y
大雞腿         1隻
; m( t( b% t1 D7 I" Ros.tvboxnow.com甜豆         20公克1 g/ X  j: b2 q" J
小蕃茄         3個; }9 ]9 E7 c1 l4 q/ v8 }
玉米筍         2根tvb now,tvbnow,bttvb$ s$ G* V! x9 g$ p' Y, o' i
蘑菇片         20公克
+ Q( C% o' p+ C$ Q+ `/ Vos.tvboxnow.com蒜末         1/2茶匙
& d' g; S% K( m' M" H5 p5 j公仔箱論壇水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 P. M0 D, y7 }, @
太白粉水         1茶匙
1 i- [. U# g' M# O, c* a8 etvb now,tvbnow,bttvb# a5 ]5 ], X0 t* X; G
【調 味 料】- u8 G# g- u; J3 A$ |0 b' A  U
蠔油         1茶匙
  |2 x0 g- }$ Q* pos.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n8 H* f% c$ F/ p$ d
雞粉         1/4茶匙5 i4 P7 B7 K: O# @- P% N
黑胡椒粉         1/4茶匙
$ n, P" p' Z) r- X; w公仔箱論壇糖         少許
! m- k7 T, a' A1 h0 g7 P% r" ~) c, T1 Bos.tvboxnow.com【醃　 料】
+ V: v. ]4 ?% |$ s. @% a醬油         1茶匙
6 A- s' [( L/ z( D' I. F" r& j) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1茶匙# y+ [  }9 r; p4 K! h2 z
太白粉         1茶匙公仔箱論壇1 `* d. X9 V: U1 p
公仔箱論壇" H0 _3 V$ H" u6 W5 A
【做　 法】os.tvboxnow.com* O) I# P3 v% U- s& N/ F
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。公仔箱論壇. a* ~& a& `! R
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。os.tvboxnow.com8 D  p$ g; r* G* T) G/ Y
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇0 h* e' c# B) {1 _5 E
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
0 ^. s# m$ A( Q7 j0 P公仔箱論壇5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。公仔箱論壇1 ?0 ^; ?, ^6 a4 f/ R' q4 o
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

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起司醬爆雞排        
, y! b  O: u& I7 h6 \os.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com' A. [% k0 t3 t! j, Q9 x! O
無骨雞胸肉         1/2塊, k9 N( \6 A2 @/ H
起司片         2片os.tvboxnow.com# ~: v+ G6 B, J6 f. U' D
洋蔥末         15公克公仔箱論壇& b9 b9 G2 ]8 Y. p9 |
炸油         適量
3 n$ g: w4 A( W8 R4 htvb now,tvbnow,bttvb沾粉：
0 Z) S) R6 ?) O8 r公仔箱論壇玉米粉         1/2杯
$ n4 R4 ~7 w4 t6 L+ Q* v- z公仔箱論壇蛋液         2顆! ?& Y1 z4 S4 r8 I6 a
麵包粉         2杯
3 M6 t' j8 C0 B, A8 ~, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a1 |. E0 q8 `* e8 r, q: K0 R【調 味 料】os.tvboxnow.com3 u9 k2 X/ p* Q  [
鹽         1/4茶匙
" o; L/ e; w6 c9 T) Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙
1 m- i$ H6 y2 o3 P( y5 R公仔箱論壇香蒜粉         1茶匙
) Z+ G4 G9 k+ ]8 ltvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' V  x$ G+ @# Z1 ?6 N- L! W6 c5 G
蛋液         1大匙2 u  U. l1 |/ ?! p0 w  J5 Q
太白粉         1茶匙os.tvboxnow.com( h( `1 ^7 X* D7 {5 k
水         2大匙os.tvboxnow.com* B) Q  J9 Y) ]. J

; j- b6 w4 }) z/ {9 B8 L5 G* `【做　 法】
. |+ u- `: [( Q! `1 F1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。tvb now,tvbnow,bttvb$ `2 Z1 w, T1 ?$ V& a5 R% O
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
7 Z9 M- D# i3 [+ z$ z, o$ _tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
& i# v; n+ v. h$ r8 i( h$ [" `0 jos.tvboxnow.com4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {. K0 R& U2 _1 ^. X; A* X
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。