三条要领一定记住 os.tvboxnow.com" g& Y. P0 U) h; z$ c- X4 T. O
: M$ k# {# A& o* Y; M3 J9 H8 D" F公仔箱論壇1、煎鱼之前用厨房纸把鱼身擦干，或者沥干水分；公仔箱論壇5 K% P6 z% s' D
% Q' p4 T+ |( {/ ^3 M) Sos.tvboxnow.com2、小火煎鱼，避免油温过高把鱼煎糊；tvb now,tvbnow,bttvb' H. [) F: f; }" e' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 y e; G- C' |
3、鱼入锅后不要随意翻动，待一面完全煎好后再翻身煎另一面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]# H: I, v X; N* z
: p1 T. a" C$ N/ o1 O: r4 _
! g0 g+ e% p% C: c# a/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屡试不爽的煎鱼小窍门大蒐罗
0 {0 Z/ s4 E3 q! [. ?. Y
. M. J6 |( f7 T/ k9 J: x3 C公仔箱論壇1、冷锅冷油，加一杓淀粉，任何锅都适用' A" m1 |# \0 ?
os.tvboxnow.com6 V* G) t4 I3 x
在锅（平底锅或炒菜锅都可以）里加入适量油，加入一小杓干淀粉，晃动锅使淀粉和油在锅里分布基本均匀，然后开火，待油七分热，下鱼煎，鱼定型后再翻身。这样做不但鱼皮不破，而且不会溅油，不用担心会被烫着。
$ U" `- P" x& Q$ i公仔箱論壇
$ D0 S+ N0 y4 v, h2 t+ G+ b1 E% A2、热锅热油，加一点盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C; f! u; X& \! }
3 h6 p3 D5 R7 N' E/ B$ T
空锅烧热，放油，待油烧热，油里放点盐，待盐在油里溶解，晃动锅，让油跑满锅面，再放鱼开始煎。简单，屡试不爽！
4 A. p0 A6 T v9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R5 c0 [. \ V3、给鱼抹上粉再下锅煎公仔箱論壇 k, E" f$ x& g
; g) D/ I' Y# l5 y4 h鱼洗干净后沥干水分，两面拍上薄薄的一层普通面粉或者淀粉。加热锅里的油（油要稍多一些），烧至有点冒烟，放鱼，先煎一面，拿铲子能平着将鱼推动了（小火煎1分钟左右），再煎另一面，不要随意翻动。这样做也不易溅油哦。- ]. v) p: ^4 _
]$ w: [& J$ U% N- B2 l公仔箱論壇4、给鱼抹上鸡蛋液再下锅煎os.tvboxnow.com/ |5 O, u+ y: k% [
公仔箱論壇7 H% d }# Q( h! x5 }# [! h
（1）用生姜在锅里擦一遍，然后放油烧热；
( H9 e4 G1 f) Z/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u3 R; X/ N0 w- l. V- F! ~
（2）鱼下油锅前，表面抹一层鸡蛋液；: ~% U8 |5 T. T5 f/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x$ n6 F2 O" h. o; @1 f( K
（3）用不沾锅，最好是平底的那种，这样煎鱼比较方便；) l# E5 \8 N2 n2 D i5 l- ?6 i/ j3 u8 D
os.tvboxnow.com9 P7 C! ? r" j5 P3 x/ Q0 Z
（4）可以多带点油，油温热后就下鱼，调节火候至小，慢慢地煎。
' \" b% G2 d- O$ L+ `; b( f7 |2 S6 wos.tvboxnow.com
8 x3 M; I {# ^: u+ d) W/ l! X) e0 jtvb now,tvbnow,bttvb5、电饼铛煎鱼，不用翻面！
/ F+ `: Z) y! l: J h, O' G, @1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k3 p M. W1 ]5 Y& l8 ?" }# {/ Kos.tvboxnow.com用电饼铛煎鱼，不用翻面，也自然两面金黄了，很好用！电饼铛本身就有不粘功能，煎鱼可以少少刷一点油。煎好的鱼，外焦里嫩，特别好吃！ ）tvb now,tvbnow,bttvb, v. ]; O7 T+ C# W7 h7 T
0 t- E0 `) h1 ctvb now,tvbnow,bttvb6、热锅，姜片擦锅，再倒油
4 l5 ?, M2 e6 u3 o6 H8 hos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com4 N1 y& S5 F _( i: r2 q
锅要热，油要凉，倒油前用鲜姜擦锅。
. A' K4 p: N* \& E0 V% g0 ]2 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D2 H; Z0 g9 _2 n% c, i
7、终极大招：煎好一面后关火，等鱼凉了再翻身继续煎tvb now,tvbnow,bttvb. o; s; B* f3 P9 ?2 {% F# _1 J$ l/ ~6 x
, e. b z( t0 f$ w2 \. Pos.tvboxnow.com一面煎好后直接关火，休息十几分钟等油温降下来再翻另一面继续煎。
' [( N$ |8 z9 N0 M u公仔箱論壇3 N- U% n7 p5 g% y4 c3 \ m
。 |
發表於 2017-1-28 05:42 PM
| 