水 鄉 生 煎 子 雞
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2 I: X L3 W# R1 Otvb now,tvbnow,bttvb製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
0 i* P u$ ^0 H* y% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i. Q& w' [ i, ^% ~os.tvboxnow.com雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。os.tvboxnow.com+ x% U) w+ A. @- N4 y7 H
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材 料
5 K" M) T# g( G蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； 公仔箱論壇5 l" @6 o% H( Q) e, b( p
}+ f8 W3 Q+ S6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙
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' j# s' a/ G7 U- z7 `tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 m+ W, G: Z1 M) ]6 J* D
3 A7 g6 ^7 W! X做 法 os.tvboxnow.com( g: `& f* k2 R
1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 公仔箱論壇! b$ L8 | D5 v( [% B4 G2 f3 E
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3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。os.tvboxnow.com. H) o4 F2 Q8 B- L5 D) |
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貼 士 os.tvboxnow.com7 G; u$ A3 B. E, b" n5 E: U
加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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