[西式食譜] 奇異草莓牛腩

nt1972

材料公仔箱論壇+ ]% u* z' a; j; a, `
牛腩 600克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z. i! b- f0 c
tvb now,tvbnow,bttvb$ @% N7 U% {* g5 h* d! l
醃料os.tvboxnow.com( m0 _. y* R' Z4 S5 A5 @1 p& _" g3 F- D
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量os.tvboxnow.com6 s0 H9 a$ A: b/ O8 G
tvb now,tvbnow,bttvb9 F2 K' D) j$ A/ j, l6 [
醬汁
: Q- m7 e' ?$ e9 L- M士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許os.tvboxnow.com* j& y$ A& h- b" d; o9 Y

6 r+ a3 A5 |' p1 C公仔箱論壇. e4 G9 J+ H  P1 I
做法
4 x( f, X+ A3 j& mtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
- l2 F; Z+ T4 M/ a0 t公仔箱論壇) i1 N; \' Y8 q! f
2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。, W7 k. `9 j. F2 l9 p' p/ e
os.tvboxnow.com% K& k3 N- s5 Y6 N
3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
. w2 K5 ]# p  V4 W/ v% f
  f2 g7 }6 G$ }1 d8 e. o; h
. Q8 x% x+ _& ?+ _公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb, w6 U% G0 ~4 {$ m6 K
牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。