材料
( v1 c1 p( a2 H$ d+ G C2 n4 c+ E公仔箱論壇排骨 200克、鹽 1/8茶匙、糖半茶匙、花雕酒 1茶匙、皮蛋 1隻、粘米 100克、榨菜/芫荽/胡椒粉各少許
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6 b' L. D3 y' @% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [$ G& j1 O4 o4 h6 s5 Q) |
做法
! b! Y( K- [' H z) a: s: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨加入鹽、糖、胡椒粉、花雕酒拌勻略醃 10分鐘。
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2 ?8 e+ g1 ?2 f5 y9 vos.tvboxnow.com2.粘米浸 4小時，隔水，將皮蛋混合米粒，壓碎備用。os.tvboxnow.com3 n7 \1 ^ w8 j3 e4 B- K
7 R$ W$ X+ W9 T$ p5 q3.把皮蛋米碎加入排骨中拌勻，放在已鋪上微波爐保鮮紙的盤上，以大火隔水蒸 30分鐘，取出備用。& e7 {2 G1 s$ z
3 e6 b2 B! ~0 T M. D jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油鑊，放入已蒸熟的排骨以小火煎至表面微黃即可上碟，加上少許榨菜和芫荽即成。
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t1 H& K% u9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: i" B, ? Q1 D# k' c; Jos.tvboxnow.com粘米要浸夠時間，蒸熟後才不會太硬。! K0 O; T7 @2 p" ]: \8 F: C: w
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發表於 2011-7-16 06:18 AM
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