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星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許
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做法
0 Q. E0 z4 _( B公仔箱論壇1.雞蛋拂勻，加入鹽、雞粉拌勻，放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。os.tvboxnow.com0 @' K8 f! l7 }$ {
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2.將星斑球放入滾油，用慢火炸至金黃色後上碟。9 n& M# ?/ S- K p1 t
/ @6 _% P2 z3 z# {3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒，將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡，淋上斑球即成。 7 C4 y& B& n9 f C6 |" t2 N
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要先煮好斑球才煮香橙汁，淋上橙汁後，要趁熱食，因為斑球吸收太多汁，會令皮層變軟，影響口感。2 s7 p1 t) K1 c" K j/ E
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發表於 2010-4-24 11:27 AM
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發表於 2010-4-24 04:40 PM
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