所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 t0 y! C# A0 E, R5 x
嫩牛肉 ... 300公克公仔箱論壇! f! Y: l6 N/ H# y) j! O# b
青椒 ... 半個(切絲)
( L/ w/ v) N" n8 M* H* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 ... 1根(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ @! }5 D! R$ D; K! }" Z6 {
銀芽 ... 50公克
, f, T0 ~) S0 P P公仔箱論壇香菇 ... 50公克(切絲)
3 H* \5 D! U& Y! R" V+ _+ Uos.tvboxnow.com胡蘿蔔 ... 20公克 M- J& f# C4 M2 e. T3 Q e/ G
蔥 ... 2根(切段)
6 m- s* I3 C* V2 g/ u. w, ^冬粉 ... 半束公仔箱論壇; a" Q7 ^" D7 s9 E8 e) j8 m& p, n
調味料_A
4 A) E7 L) V$ `& H% e
. o# M8 x7 D2 I1 p/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1小匙
2 ?1 W& c' r0 R { 酒 ... 1/2小匙
b0 c% a4 J* |% p3 U公仔箱論壇 嫩精 ... 1/4小匙公仔箱論壇# s5 [ R% a/ M$ w k! l; J
蛋白 ... 1/2個
; f% Z9 f" _' J" U% n 太白粉 ... 1小匙
3 L; U6 _% _) O7 {* ?! D調味料_B
6 w" u1 P N6 ?5 J( {$ Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙# f% X, b& h- |5 ?: K, ^/ z& h
味素 ... 1/4小匙
. d( H7 J" \6 U# J1 C; u+ K' F+ R糖 ... 1/4小匙3 R; e" m- ^, g- F
高湯 ... 1大匙
. c; O0 J6 {, Q) w3 V8 ~3 \' p1 E- h太白粉水 ... 1小匙
b# f$ Q7 w- `: d6 Z( v O5 u0 Wos.tvboxnow.com酒 ... 1/2小匙
: O r9 S" @2 d. K麻油 ... 1/2小匙
9 O) s5 S( _$ R+ Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 J$ o1 x% s3 T5 n作法步驟：$ W' p @3 O3 M, y% v2 i! i1 h2 f
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。) y& i" p+ ^% y# Q- T
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
4 [) H: n# f7 b公仔箱論壇3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! u) x/ Y" h: B: g O
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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