【材料】 8 D6 V* T) B% M P! Y
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1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量 公仔箱論壇, o- e y4 h+ j$ K' ~, ~" _% p# P% _
【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 L; z" Q( z$ m9 m, Y5 V
1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。 : P& u% N- {, h) P0 r
0 i. L" n. a" U" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。
0 ]6 f8 i# ^0 ]6 b; W9 w& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I& K2 f* a' `; ]; C公仔箱論壇3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。
- S5 V8 R) r* Q% D6 I" _/ w4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [% |$ F6 }6 p3 o( z) z9 S' C# B
【燕子备忘】 os.tvboxnow.com7 y9 q Y# k4 B2 _
3 C- D4 c: u6 o: p1 c) l6 C1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 公仔箱論壇3 g; ^( n' M7 H& m# V
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
" @! w9 i5 ~5 S* Q- Y3 Q0 P, m0 Htvb now,tvbnow,bttvb3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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