[中式食譜] 大閘蟹米卷

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8 c( X2 |6 Y' |; B; o材料os.tvboxnow.com. l/ Q1 g9 |( F6 \9 ^& Z
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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調味料os.tvboxnow.com8 p: L) i* |$ u9 g( E
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙4 @3 [) W$ Z" N, l' [

0 ?$ I+ X' O' ~; fos.tvboxnow.com做法
6 V, C4 j2 f5 ?4 E6 u4 g4 k8 tos.tvboxnow.com1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。; u: ^9 W2 a6 B+ F/ l2 A

* S: d- p* {- d, t) i2 F. X5 `* G2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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3.粉絲用熱水浸軟。
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。os.tvboxnow.com& n" K0 n5 s; j' J

; P- Z0 A) j( `" Fos.tvboxnow.com5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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4 I5 V% X2 E- }2 u) [5 v* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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