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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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輔料：公仔箱論壇 J; A7 \8 k9 B& S( F, e. @: v, ^
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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! V& m# O5 [! |% f! t' ?做法：
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2 _+ E; Y; @! H V& r- v' @1 n公仔箱論壇1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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7 |' `2 A8 c7 x' w$ |+ n+ e4 G4 K公仔箱論壇2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。6 X+ N/ [2 I" r3 B
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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6 v8 y* N3 |+ p- t! `5 \" e2 _( ~1 s+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。 |
發表於 2009-10-17 01:22 PM
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