[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨
  q( ~" Z# E0 U& }6 p7 c* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。tvb now,tvbnow,bttvb: i( ^6 `& A# b2 |7 W9 [; k
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb9 e' D' k# o$ D
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
1 P) x! |, L9 f: ~8 F: |os.tvboxnow.com然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
! ^4 Z; [( u/ s0 C# E  x1 mos.tvboxnow.com然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。公仔箱論壇7 ]2 y/ e+ G' t# i; x! s& S
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。