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: O8 m5 Y9 N8 }! }3 j, Q( z5 _材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U' p4 P, c" B" J6 j
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做法
! p8 E4 d/ @4 V1 h% g# [. E1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
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) C0 P$ u$ T$ @8 W7 `% B7 Jos.tvboxnow.com2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。
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& L. R( M$ s* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
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) N9 ?, T/ }0 \# i) }0 K) ~4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。os.tvboxnow.com6 G) N4 t7 ?! a3 P1 E$ ^* ?0 w3 r
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蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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