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* ]/ Y/ d! T" [. {公仔箱論壇材料：
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T% v7 z5 x( t% k. N
% f& G1 a5 C c/ A- Htvb now,tvbnow,bttvb1、摻入雞湯，薑片；
( x- d3 o4 T! t( i1 Yos.tvboxnow.com
' m* t0 A$ y E公仔箱論壇2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；tvb now,tvbnow,bttvb; d' ?2 u' G. o# a4 g1 \, D# [7 I$ G
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) z4 I2 H2 S& V$ L {$ p% Nos.tvboxnow.com3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 H" z: E, S
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& H" Y P; P! u6 Ttvb now,tvbnow,bttvb4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
% m5 t, k+ P) O1 S3 c+ u( ^tvb now,tvbnow,bttvb如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
: S) S1 O7 X; z6 Ztvb now,tvbnow,bttvb5 S. O5 R2 Y( l _8 ~" W: l0 n
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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