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材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 m. t% h) y6 x, v* ]
豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 `' `9 Z7 ^# o: w, V6 s
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. `" a5 r5 O K5 W: jtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 茸 調 味4 T% [1 h6 V5 E1 g5 I
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 公仔箱論壇* l8 D- J2 L8 I3 C) k4 j% |! f( ~% v! |" U
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芡 料os.tvboxnow.com& @. i4 Q+ `% h! Y) g
雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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n: l& c4 U/ m9 ^ Y做 法0 ^& [7 a) F0 y* \4 ~/ Q
1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。 公仔箱論壇. S \; q# \1 L) _
2 T, p1 p4 T; e+ |) v: Nos.tvboxnow.com2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。
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3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。 公仔箱論壇- B" a; r x! }& A0 |/ K
$ o: g9 Z* t3 bos.tvboxnow.com4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。
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貼 士
. X5 q, V$ x2 s- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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