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原料：! _0 d( T; W* ?) f2 P4 c: U
红衣花生250克、公仔箱論壇& \0 y/ I6 n1 V
白糖100克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ ^2 o/ S" r f$ L# r
麦芽糖60克、tvb now,tvbnow,bttvb+ k3 ~' v: ]! l
色拉油30ml。
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做法：
+ V7 M- ^3 y! o2 b$ K/ ?4 ~. V! }1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。公仔箱論壇 @8 n$ E& b: y% {+ k
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n( v4 r% s& S# [2 k4 L
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。os.tvboxnow.com/ s C! R$ i% K7 `4 Z' h
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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小贴士：
) z, w% Y3 r3 @2 S2 A; o1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。( f% f8 M7 e. x2 U: Z
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。公仔箱論壇/ q7 W5 J7 F' [5 k1 c7 j( W
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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