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( n2 U, d9 C' s! J0 l; ttvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 N% L8 A% o; s5 W+ ^7 E
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白米 155公克
) p+ w# h! M: w2 l9 a1 W- c' D1 t冷凍草蝦 5隻 7 s% s/ o$ w. A$ h/ n
蒜末 40公克
; P" R! K' w8 }. V! B t蔥花 少許
0 a$ U9 [$ }3 m. I3 m5 G; y: t青菜 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 p0 _+ h5 y( Z* e
3 @ ]% i# v rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c9 ~5 m8 @4 c; a1 `os.tvboxnow.com【調 味 料】 os.tvboxnow.com. W3 `/ K2 D) w+ N# b
: h* v& Z& p/ x公仔箱論壇水 240公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e% _% y# z% z7 \
鹽 1/4小匙
. F! Y9 T/ k' F Y1 q公仔箱論壇油 1小匙
4 ~; o; J5 f% [5 f& J d0 k調味醬油 1小匙 * J* {% y. g* r& J6 o3 `
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: R, c6 c. R" }9 }4 o7 Q【做 法】 8 C5 j+ l+ u4 }& Z
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1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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( R4 K7 T( [) v; J& U# i' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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