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蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙5 Z& `5 S( m) U: T* M. d$ E* j
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調味料
3 z m" Y& C/ L4 A' s9 O% _( ]7 K2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙
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辣汁
1 D; a( Q$ V) e# R/ W+ _5 q) Q糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙# N U9 ]: ^# ]3 d u7 f
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1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。os.tvboxnow.com& F% ?1 R. x9 }5 C* ]( J+ i, k) p! c
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。9 L$ e, p5 y3 Z9 c( l
& w" A7 k. M i% Y公仔箱論壇4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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