[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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/ E0 c- y. B' d' m# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ l8 r( n2 D8 w1 X6 z鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb( ?. R% ~: d5 Y, J4 C
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汁料
3 B0 |  a+ z' I5 J* t1 Z7 n公仔箱論壇水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許7 ^# e& k$ K9 h  a0 n* J

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做法       
" Q6 r' w: [+ ~os.tvboxnow.com1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。os.tvboxnow.com$ G7 S- e; O: d

$ z; D( H  D. m: q% P2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。& |" H4 L9 Y* U5 S1 f0 j3 |
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。! z0 c5 B* s) g

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