[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 9 u% t5 E9 o$ Z  d5 G
【原料】
& L8 |2 I7 C  D' l3 ]; j公仔箱論壇银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 公仔箱論壇6 M% k5 H1 l' q, N7 r8 r* b0 p2 d
【制作过程】
9 s7 ?% T( c" X# F4 W& sos.tvboxnow.com银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。