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2 g5 g( V9 K0 e% @材料公仔箱論壇& U0 g- V, F% N3 }4 g. Q
紅椒/黃椒/青椒各 1個、帶子 8粒、粉絲 2小紮（浸軟）、葱 2棵（切段）、洋葱 1/4個（切絲）、薑 2片（切絲）、葡萄籽油 2湯匙) `) ], Y, X/ C J5 ^' z
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調味料
( J2 }3 I' y8 d2 O! O0 c鹽 1茶匙、無味精雞湯 1/4碗 帶子os.tvboxnow.com; R( B; }- n2 y8 a6 a9 }* Z9 z
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醃料
6 r' ]( ?' e8 Ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉少許、鹽 1/3茶匙
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( v% Z% @* X5 r2 n" t5 l公仔箱論壇做法
- ~* T+ f) g% E" ?4 V. Z/ C3 v9 ~4 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.帶子洗淨，用廚房紙吸乾水，加鹽及黑胡椒粉醃 10分鐘。公仔箱論壇4 ?: I2 l2 @$ a$ k, P% ~) z
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2.將紅黃青椒去蒂、去核、切絲。) Q# j. z( ]9 W( d
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3.粉絲放入滾水煮至軟身，然後瀝乾。
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) ?* Q7 Y$ ~9 ]' c. l! @4.燒熱鑊下葡萄籽油，用中火爆香薑絲、葱段、洋葱絲、紅黃青椒絲，然後盛起。
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5.於同一鑊下帶子炒至半熟，加入（ 4）炒勻，再放入粉絲及雞湯煮滾，加鹽調味，炒勻即可上碟。
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發表於 2010-5-5 06:56 AM
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發表於 2010-5-5 12:10 PM
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