[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
( X3 n6 l3 J- ^- [公仔箱論壇原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。
, a# Y& e) K: [材料：公仔箱論壇( @  j8 H; ]( ?( d
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
. W# E: Y5 [+ U1 N" p$ vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
) U% S3 L/ @$ r) J7 o' ^9 F4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；公仔箱論壇$ a% ^$ Y7 h5 f, K
2) 凉粉切細塊備用；
4 v: H% z1 s7 }5 z5 a/ G7 @. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
7 o& d. U5 w" q# D1 {    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 y/ ?8 r) |
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。