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材料
5 p# G7 j! F: |! X0 D6 U1 r) Z6 Ktvb now,tvbnow,bttvb水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶" \% t" p1 f# E! b7 V
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做法公仔箱論壇5 p1 G% v& k O/ S) q* m9 k4 X
1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb. z0 M4 a: x4 `" w) p- c0 J
2 }; o6 w2 }/ I# Q# W公仔箱論壇2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。os.tvboxnow.com0 W1 |* U& Q( J4 ~7 {
* K$ e* o9 \- m& s9 Fos.tvboxnow.com3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。2 m4 }( S. [- ^! k0 [
+ g/ U: \7 D8 P, O, M) o4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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