[中式食譜] 鹹瓜肉

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材料
5 C4 R4 F" N6 e/ L0 H% Y鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量公仔箱論壇2 x8 \3 D: {  ?1 H% L7 b

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% j/ R. l; F# r/ I2 I) F& t5 O' F公仔箱論壇做法
) g: b# ~' q5 D1 Z9 X1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。
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! h1 s% F6 r6 \; X/ T2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。os.tvboxnow.com! N  T. x  G( G6 y/ D7 n* L
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3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。
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) y& C$ [  d) u2 F2 P' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。
% I' p6 U8 L9 N, r# ~1 e6 V8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。