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鮮香3 H! O. t8 A0 x, P. e S
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用料 主料：蝦，西蘭花
B+ j E" T% k; T! K9 n- I公仔箱論壇配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r S+ Z$ @8 y0 l
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J' x, P# b4 D) [
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
7 `. ~# q1 k. _( b, W; G! R- J8 H3 Etvb now,tvbnow,bttvb2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
2 h# l7 K' B9 Z/ q3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
' M4 G: W& c! g: F J8 h4、蔥姜切絲，蒜切片。
5 N/ Z' C" I1 _" I7 x- r C$ k: |+ vos.tvboxnow.com5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb- m1 \4 ]# e3 U% r: [* v
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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! v1 Z+ a" W4 H小貼士
; K: g- H. m% D6 l" P* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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