根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。 tvb now,tvbnow,bttvb F; A' [3 A' M. a3 \# R! F
; X5 Y4 ]% p' D3 X6 X+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率 % B; W7 a! h( [+ C8 P8 V
) \7 R/ ]* D; n; `. _tvb now,tvbnow,bttvb根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。
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高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。
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( F! K- e6 Q4 Y0 r; |) uos.tvboxnow.com日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。
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0 d( g) @. h8 v3 m' q, H5 J4 k公仔箱論壇5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物
+ v& t; c+ B: t* y8 g# s% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }3 T5 w8 n P" J公仔箱論壇日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。 * \3 \+ @; L2 x# c" s
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1.綠花椰菜：tvb now,tvbnow,bttvb' m% \5 J! h4 Q0 G+ t4 z. \. [, Y
還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。
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2.菠菜： os.tvboxnow.com$ m' S7 q4 K2 S- g% o
也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。 ( w7 C! Y( I+ h2 i4 D: g" D
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3.海苔：
, {( U! \& ]; Y. Y% Z0 \4 M公仔箱論壇還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。
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3 L k" F* L1 x( `5 V8 y4.草莓： ; n) E" m! u4 G% n- F* J: a* X4 @
富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。 . L0 m6 [( D$ O3 W# a/ e) ~
" z0 [% `- K! C: b1 _ {% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.毛豆：
1 f1 B. G4 @$ b: p2 h3 U日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。
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: h3 q# f" B8 L3 C7 X/ c5 D(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
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