蔥燒餅
4 D! F% p$ a% b' Z8 V2 G: X材料
/ `( A0 K7 @$ @4 T9 v- uＡ麵糰：
& C1 t. i( g, a9 X中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
, ^* t' I$ p0 C1 [公仔箱論壇Ｂ餡料：
4 y6 ^0 u8 ]" j! v7 C, P4 h. s3 k公仔箱論壇植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
5 W; a7 X! a# q( H* B# y" F過程：
) b/ M8 J0 ?& E+ |) }6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
0 u4 {' P: C* x, O2 v9 ros.tvboxnow.com2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
- }- S5 `8 f+ K5 etvb now,tvbnow,bttvb3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
w: g" w2 N5 Cos.tvboxnow.com4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。: m5 n6 h7 n( I T. U8 a
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
! c0 t- Q9 { U$ Otvb now,tvbnow,bttvb6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
" b2 y3 l w+ S5 @. l公仔箱論壇7.Preheat Oven to 200 c
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! L: e! l8 @# R; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.烤箱200度烤８分鐘。os.tvboxnow.com; L6 U7 I+ H5 X, b3 i/ A
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。tvb now,tvbnow,bttvb) o: v; _4 K! k! O! l9 Z9 O) \
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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